今天鞋百科给各位分享枸杞怎么算最好的的知识，其中也会对枸杞怎样辨别好坏？甚么样的枸杞算的上品质适中？(如何辨别枸杞的好坏?)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
枸杞怎样辨别好坏？甚么样的枸杞算的上品质适中？
从颜色上辨别
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为**或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。
从形状上辨别
枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。
从气味上辨别
对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到**的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。
从口味上辨别
宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而***、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。
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什么样的枸杞才算好
什么样的枸杞好？挑选优质枸杞有窍门，记住这一点就可以
枸杞子什么样的好
枸杞养生
怎样区分枸杞的好坏、越大越好吗？
呵呵，越大越好的是包子，注重品质的是枸杞；按照相关规定，宁夏枸杞划分为5个验级标准，这些标准统统的基本要求就是要求颗粒大小匀称，无干籽、油粒、杂质、虫蛀、霉变。
1.贡果：小于250粒/50克。
2.特优级：250~280粒/50克。
3.特级：280~370粒/50克。
4.甲级：370~580粒/50克。
5.乙级：580~900粒/50克。
枸杞泡水的时候是上浮率多少就算是比较好，你们见过的最高的枸杞是什么牌子的？
70%以上就算是不错的枸杞了，在我试过的枸杞里边，暑前枸杞的泡水上浮率最高，能达到80%以上。
枸杞如何选择？
新鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽、肉质饱满，而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差、无光泽，外表却很鲜亮，颜色暗红。特别是染色的枸杞子整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞子的蒂把处是白色的，即有一个小白点。优质的枸杞子，市
如果按产地选，当然是宁夏中宁杞信的枸杞以把枸杞，正宗宁夏枸杞。粒大、肉厚、皮薄，味甘甜、色鲜红、药效高。除产地不同外，枸杞的质量还取决于加工方法的不同。目前枸杞的加工方法主要有两种：一种是烘干、一种是晒干。烘干的加工量大，成本相对高，但时间短，可较好地保持枸杞的营养成分。这种方法主要是一些大企业采用，如宁夏南梁农场、宁夏芦花台园林试验场等。晒干就是利用太阳光，把大多经过处理的的枸杞晒干，这种方法多为个体种植户采用。有的个体户为了缩短晾晒时间，往往用超饱和的浓碱水浸泡枸杞，然后再加晾晒。这样处理过的枸杞虽然表面看来色泽鲜红，十分诱人，但其营养万分已大大降低。
总之，选购枸杞要一看二闻三尝。即一看色泽，要选略带紫色的。至于形状，一般不要太挑剔，那只是品种上的异。二闻气味，没有异味和**的感觉就可以选择。三尝枸杞，如口感甜润，无苦味、涩味，则为正品。用碱水处理过的枸杞有苦涩感。
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