今天鞋百科给各位分享法国为什么注重饮食文化的知识，其中也会对法国人的美食有什么特点？(法国人的典型食物)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
法国人的美食有什么特点？
中国与法国有“东西美食两大国”之称。法国菜在用料的广度和口味的种类方面不如中国菜，但其餐具的考究、用餐场合的优雅别致，已使它成为世界各地上流社会的陪衬。一顿正式的法国盛宴往往要穿插开胃酒、餐中酒及餐后酒，在这一点上，中国菜是无法比拟的。
厨师在法国的社会地位也很高。四星级烹饪大师的月薪可能是大企业总经理的几倍。法国人热衷于吃，还反映在报纸杂志上，报纸上总辟有关于吃的专栏，封面精美的菜谱往往是书店里的畅销书。
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Le croissant est ne en Autriche! En 1683, le roi de Plogne reussit a mettre en fuite l'armee turque qui assiege Vienne grace a l'alerte pendant la nuit. Les boulangers realisent alors, en souvenir de ce succes, un petit pain representant l'embleme du drapeau turc. Un siecle plus tard, la reine Marie-Antoinette introduit la fabrication du croissant a Paris, mais c'est seulement au debut du xx siecle que les boulangers de la capitale creent le croissant feuillete au beurre que l'on consomme de nos jours.
关于羊角面包的起源。
法国有三大美食分别是什么？
法国有三大美食分别是鹅肝、黑松露、鱼子酱 。
1、鹅肝（FoieGrasd’oie）
鹅肝含碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和铁、锌、铜、钾、磷、钠等矿物质，有补血养目之功效。这种脂肪肝质地细嫩、风味鲜美，被欧美人士尊为世界三大美味之首。鹅肥肝含脂肪40%—60%，相当于装饰蛋糕的奶油。法国著名的是料理鹅肝。
2、黑松露 （perigord truffle）
黑松露是一种真菌，价格昂贵，在法国被誉为“黑钻石”。食用黑松露一度成为身份的象征。松露特殊的香气让很多人为之着迷。
黑松露含有丰富的蛋白质、18种氨基酸(包括人体不能合成的8种必需氨基酸)、不饱和脂肪酸、多种维生素、锌、锰、铁、钙、磷、硒等必需微量元素，以及鞘脂类、脑苷脂、神经酰胺、三萜、雄性酮、腺苷、松露酸、甾醇、松露多糖、松露多肽等大量的代谢产物，具有极高的营养保健价值。
3、鱼子酱 （Caviar）
鱼子酱是皇室特供美食，在波斯语中意为鱼卵。狭义上，鱼子酱特指鲟鱼卵，一般认为产于接壤伊朗和俄罗斯里海的鱼子酱质量为佳，味道腥咸，色泽乌亮。。
鱼子酱有红鱼子酱和黑鱼子酱之分，颜色由淡灰到灰黑色泽都有。
扩展资料：
作为世界三大美食王国的法国，有三大**美食：鹅肝、松露、鱼子酱。这三种美食是菜肴中的贵族。
肥肝最高级的是整块鹅肝，档次稍低的是零碎的鹅肝，这种鹅肝只能被做成鹅肝酱。黑松露的名贵之处在于其生长条件苛刻，产量少，但却拥有极高的营养保健价值。鱼子酱的名贵在于产量少，鲟鱼生长缓慢且人类捕捞非常严重，大部分鲟鱼得不到成长的时间。
参考资料来源：百度百科-鹅肝
参考资料来源：百度百科-黑松露
参考资料来源：百度百科-鱼子酱（鲟鳇鱼卵、鲑鱼卵等的腌制品）
速求：法国的餐饮文化，法国餐厅的特点？？
法国的餐饮文化：
法国菜注重新鲜、**。法国菜选料广泛，主要偏好牛肉、禽类、海鲜、蔬菜等，特别是烤蜗牛、松露菌、蘑菇、龙虾、鹅肝、鱼子酱。
在配料上，酒、橄榄油、鲜奶油以及各式香料是法国人的最爱。一顿标准式法国式大餐的上菜顺序主要为冷盘菜、汤类、主菜和甜品。
扩展资料：
近现代，法国的艺术在继承传统的基础上颇有创新，不但出现了罗丹这样的雕塑艺术大师，也出现了像莫奈和马蒂斯等印象派、野兽派的代表人物。
从17世纪开始，法国在工业设计、艺术设计领域的世界领先地位早已有目共睹。有关实用美术、建筑、时装设计、工业设计专业的学校也早已凭借其“法国制造”的商业硕果而闻名海外。
参考资料来源：百度百科—法国
欧洲国家大多饮食粗糙，为什么法国人格外注重饮食？
因为法国的饮食理念，让法国人格外注重饮食习惯。如今很多有名号的菜肴，都来自于法国，而法国也非常懂得吃饭的文化，这是和国内饮食文化不懂的地方，国内饮食文化能够满足我们的味蕾需求，而法国的菜肴，多数讲究慢工出细活，而且花样百出，让人觉得菜样很新奇，也很好吃，就是无法填饱肚子。
而且一一顿正经的法国餐，需要花费很长时间，从到餐厅开始再到饭后甜点，这样才算结束了法国餐，可见法国人对于饮食有多注重，而正是这样注重的态度，让法国在餐饮界格外出名，尤其是法国的酒文化、咖啡文化、甜点文化都格外的出名，这样出名文化或许也是造成打过人格外注重饮食的原因之一。
法国人不仅注重饮食文化，而特别注重就餐礼仪，对于餐具摆放的位置也格外注意，还特别注重就餐的情调，这些都是法国的就餐习惯，这些浪漫的习惯集合在一起，自然形成了法国注重饮食的习惯。法国人更是认为就餐是一种享受生活的态度，而不是为填饱肚子，这就是我们现代人所说的仪式感。
我认为法国格外注重饮食的原因有太多了，但主要是因为历史的变化和法国饮食文化的密切性有十分重要的关系，法国著名的烹饪家也多的数不胜数，经过时间的融合和对饮食文化的不懈努力，成就了如今的法国饮食文化，我想这就是为什么欧洲国家大多饮食粗糙，法国人格外注重饮食的原因。