今天鞋百科给各位分享冷饮制作用品有哪些名称的知识,其中也会对制作冷饮需要什么设备?(制作冷饮需要什么设备和材料)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
制作冷饮需要什么设备?
制冰机
制冰机是一个专门制作标准冰粒的设备,冰的品质和出品水准决定着冷饮和冰品的质量和档次,这样的设备不能草率了事,应当购置故障率低出冰品质好的品牌机。
冷热饮机
冷热饮机是炎热的夏季用于调配清凉爽口、沁人心脾的饮品的设备,购买是可根据店面客流量来选择单缸或者双缸还是三缸。一般建议购买冷热两用的。
冰淇淋机
冰淇淋机是很重要的一个设备,尤其是冷饮店,冰淇淋是年轻人的最爱,而且利润相对较高。建议购买三色冰淇淋机,最好是冷冻缸容量较大、初品率(每小时产量)较大的机型。
刨冰机
刨冰机专门制作果味刨冰,是冷饮店现做现卖必备的设备。
奶茶桶
奶茶桶是**流行的珍珠奶茶外卖专用设备,为了提上您的营业额,外卖是最好的创收手段。可根据自身情况选择购买数量。
以上几个设备是一般冷饮店必备的基本设备,其他的诸如摇杯、咖啡机、微波炉、**、炉具等这些小型的设备就可以根据自己的情况选择性的购买了。
我想知道冷饮冷品的种类有哪些。名字分别叫什么。
八喜
伊利
可爱多
和露雪
开奶茶店需要哪些原料
通常情况下大部分人所了解到的奶茶原材料就是茶叶牛奶等,在行业内,实际上奶茶原料分为八大类:有茶叶类、糖类、*制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、新鲜水果类。
一.茶叶类
我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶(大麦茶),伯爵红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),特级红茶,锡兰红茶,高山绿茶,普洱袋茶,冻顶乌龙茶,洛神花茶。
二.糖类
1.白砂糖
2.果糖
3.蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品:蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)
4.黑糖焦糖(常用制作产品:口感香浓的奶茶类,咖啡)
三.*制品类
植脂末(奶精)常用品牌:雀巢,晶花。
口感分成三类:a.奶味重,顺滑;b.突出茶味;c.突出奶味和茶味
四.果酱类
1.颗粒较大(***沙鲜榨水果辅料)
2.果粒较小/果昔
五.固体粉类
固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的,常用固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。
六.果汁果蜜类
果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。
七.酒精类
白兰地、威士忌,奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。提醒开车的朋友酒后不要开车,酒料类的奶茶喝了之后也不要开车哦。
八.新鲜水果类
可选择当季产出的各种新鲜水果,使用前务必洗净并去皮,以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、柠檬、百香果等,可至超市及食品材料行购买。
以上就是很常见的几种奶茶原料了,如果需要奶茶原料的话可以直接进行咨询哦~
冷饮中的添加剂有哪些?
安塞蜜 苯甲酸钠 甜蜜素 食用香料
路边摊卖冷饮赚钱还是开店卖赚钱?
这个只有根据位置人流消费情况决定。开店赚得多,但花费也比较多。