农家自煮羊肉有那些煮法？请给详细的制多方法(自己煮羊肉)-鞋百科

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农家自煮羊肉有那些煮法？请给详细的制多方法

仲景羊肉汤的做法详细介绍菜系及功效：川菜
仲景羊肉汤的制作材料：主料：羊肉500克。生姜250克,当归150克,胡椒面二克,葱50克,料酒20克,盐3克。仲景羊肉汤的特色：羊肉烂，汤汁清鲜，并有对病后虚寒，面黄憔悴有较好疗效。教您仲景羊肉汤怎么做，如何做仲景羊肉汤才好吃当归，生姜用清水洗净，切成大片。羊肉去骨，剔去筋膜，入沸水汆去血水，捞出晾凉，切成5厘米长、2厘米宽、1厘米厚的条。砂锅中掺入清水适量，将切好的羊肉、当归、生姜放入锅内，旺火烧沸后，打去浮沫，改用炆火炖1小时，羊肉熟透即成。清炖羊肉的做法详细介绍菜系及功效：清真菜
清炖羊肉的制作材料：主料：羊肉500克,葱25克,清萝卜少许,香菜25克,味精,盐,姜,醋,胡椒粉适量,香油5克。教您清炖羊肉怎么做，如何做清炖羊肉才好吃 1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，将用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切断；清萝卜切两半； 2、羊肉用开水汆去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应跑在水中），盖紧锅盖，烧至肉烂时撇去浮油，捞去葱、姜、萝卜，吃时加入葱丝、香菜、醋、胡椒粉、香油、味精、盐等调味。