今天鞋百科给各位分享如何区分健康鸡的知识，其中也会对如何防治鸡群的中暑？(怎样防鸡中暑)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

如何防治鸡群的中暑？

（1）预防

预防本病的基本措施是保证鸡的通风，供给充足的饮水，控制饲养密度，加强饲养管理。

（2）治疗

一旦发生本病，应将病鸡尽快移至荫凉通风处，可把鸡腿置于凉水盆内用针刺破冠顶或腿内侧血管放血，并灌服十滴水或风油精1～2滴，也可喂仁丹丸4～5粒。但切不可将病鸡全身浸入冰冷的水中。当鸡群较大、转移困难时，应加引通风，有条件的可在鸡舍安装电扇。运动场地如无树木遮荫，要搭盖凉棚。对发病群，可在鸡舍放置**，给鸡饲喂切碎的西瓜皮等，以尽快降低体温，促进病鸡康复。

怎样区分新鸡、老鸡、健康鸡、病鸡、注水鸡肉和健康鸡肉？

鸡，从中国古**始就开始作为家禽出现人们的家庭中，有时能成为我们的伙伴，最重要的还是成为我们餐桌上的美味佳肴~~日常生活中我们总是要去购买鸡肉时，总会疑惑自己买的鸡好不好之类的，今天我们就来说说如何挑选**~~

如何挑选鸡

在日常生活中我们购买鸡肉时，常常会担心买到病鸡、死鸡或者得瘟疫的鸡做成的鸡肉，那么怎样挑选优质鸡肉呢？本文教大家如何挑选优质鸡肉。

1.看鸡皮颜色

健康鸡做成的鸡肉，鸡皮颜色应该介于*白到深**之间，绝不能呈暗灰或苍白色。

2.看包装

检查包装上的相关**部门的检验标识，挑选完整无破损的包装，同时也要注意包装上表明的生产日期和保质期。

3.不买农贸市场来路不明的死鸡

现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。

4.看眼睛

烧鸡的眼睛呈现半睁半闭的即可断定不是病鸡或死鸡，因为病鸡或者死鸡的眼睛都是全部闭上的。另外，所有的烧鸡都是用蜂蜜或红糖过油而成的，因此看色泽很难分辨是否为死鸡做成的。

5.摸、闻辨新鲜

如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

6.买活鸡，别挑肉太多的

挑活鸡，要选精神活泼、眼睛灵活、眼球充满整个眼窝、两翅紧贴身体、毛有光泽的。更重要的是，身上肉不要太多，肉多而肥的鸡可能是激素催的。在吃法上讲究吃肉挑公鸡，炖汤用母鸡。

7.看翅膀识别注水鸡

鸡肉注水，破坏了肉的组织结构，使肉失去了原有的品质和风味，更严重的是还会造成肉类寄生虫、致病菌污染。可以看翅膀来辨别，如果发现上边有红针眼或乌黑色，那就证明已经被注了水。另外，可以用手指捏一捏皮层，若明显感到打滑，可能是注过水的鸡肉。

8.看皮下鸡肉的颜色

如果鸡的肉皮里面的鸡肉为白色，基本上可以断定是健康的鸡；因为病鸡、死鸡在死的时候，无法放血，肉的颜色会变红。

9.看鸡爪挑柴鸡

柴鸡、草鸡等都称散养鸡，价格要贵不少。识别方法是看鸡爪。一般散养鸡的脚爪细而尖长、粗糙有力，而圈养鸡脚短、爪粗、圆且肉厚。

看完如何挑选鸡的内容后，我们就稍微来总结一下吧，看鸡皮颜色、看包装、不买农贸市场来路不明的死鸡、看眼睛、摸、闻辨新鲜、买活鸡，别挑肉太多的、看翅膀识别注水鸡、看皮下鸡肉的颜色、看鸡爪挑柴鸡，做到这些的你一定能有美味的鸡宴~

怎样才能辨别小鸡健不健康呢？

健康的鸡和不健康的鸡只要你细心观察，是有很多区别的，细节决定成败，平常多细心观察，发现问题解决问题，思索发病原因，并在以后的养鸡过程中避免重复出现。可以从以下几方面判断：

　　1、从整个鸡棚观察鸡群：

　　健康的鸡，活泼，叫声清亮，音量适中，采食快速，抢食抢饮，眼睛明亮有神。假如鸡群内有精神沉郁，低头缩颈，羽毛凌乱蓬松，精神萎靡，采食量变高或者低，叫声低沉或者嘶哑，晚上有尖叫，好像喘不动气一样或有物体堵住，反应迟钝。粪便不正常的，要及时查明原因，对症处理。

　　2、从鸡的形态观察鸡群：

　　健康的鸡：鸡冠发红，颜面红润，羽毛明亮有光泽，脚爪光润。假如鸡的眼睛潮红流泪，单侧或者双侧肿，羽毛凌乱无光泽，体型瘦小或大小不一，颜面鸡爪苍白，鸡冠肉髯无光泽，关节肿大，有坡瘫鸡，呼噜声以及尖叫声，甩鼻的要及时找好的医师诊断，对症治疗。

　　3、从鸡群的采食量观察：

　　健康的鸡群我们在填料时，鸡会反应迅速，争料争水，采食迅速。当我们发现鸡采食量减少，或者不食，或者我们填料时鸡的反应不大或者无动于衷，我们拿起来摸摸嗉囊没食物，我们要及时的查明造成这种现象的原因。

　　4、蛋鸡从蛋鸡的产蛋上:

　　蛋鸡我们要每天清点鸡的数量和质量，及时观察鸡蛋的增减，假如有所下降，应查明下降的原因，观察鸡蛋的色泽，和形状，假如有蛋色差的，或者粗糙，畸形蛋、破蛋、软皮蛋等不正常的蛋，要对鸡采取相应的措施。

　　5、从鸡的粪便上：

　　鸡的健康与否，很多是从粪便能观察出来，正常的是堆状的，上面有白色尿酸盐。当鸡群有红、黑、白或者血色粪便，都表示你的鸡群不健康了。

鸡肉是怎么看出它是否是新鲜的？

1，看鸡皮颜色

健康鸡做成的鸡肉，鸡皮颜色应该介于*白到深**之间，绝不能呈暗灰或苍白色。

2，看包装

检查包装上的相关**部门的检验标识，挑选完整无破损的包装，同时也要注意包装上标明的生产日期和保质期。

3，不买农贸市场来路不明的死鸡

现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。

4，摸、闻

如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

5，看皮下鸡肉的颜色

如果鸡的肉皮里面的鸡肉为白色，基本上可以断定是健康的鸡；因为病鸡、死鸡在死的时候，无法放血，肉的颜色会变红。

参考资料来源：人民网-如何挑选优质的鸡肉？一看二摸三闻味

病鸡如何识别

如何挑选见健康的鸡肉

1.看鸡皮颜色
健康鸡做成的鸡肉，鸡皮颜色应该介于*白到深**之间，绝不能呈暗灰或苍白色。
2.看包装
检查包装上的相关**部门的检验标识，挑选完整无破损的包装，同时也要注意包装上表明的生产日期和保质期。
3.不买农贸市场来路不明的死鸡
现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。
4.看眼睛
烧鸡的眼睛呈现半睁半闭的即可断定不是病鸡或死鸡，因为病鸡或者死鸡的眼睛都是全部闭上的。另外，所有的烧鸡都是用蜂蜜或红糖过油而成的，因此看色泽很难分辨是否为死鸡做成的。
5.摸、闻辨新鲜
如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。

如何挑选见健康的鸡肉

1.看鸡皮颜色
健康鸡做成的鸡肉，鸡皮颜色应该介于*白到深**之间，绝不能呈暗灰或苍白色。
2.看包装
检查包装上的相关**部门的检验标识，挑选完整无破损的包装，同时也要注意包装上表明的生产日期和保质期。
3.不买农贸市场来路不明的死鸡
现在各地出售的猪肉都有严格检疫检测，而鸡肉缺乏正规检疫，监管差，再加上鸡很容易病死，很多养殖户不得不用药来维持。因此建议购买有正规渠道、包装上标有生产厂家、日期等信息的鸡。
4.看眼睛
烧鸡的眼睛呈现半睁半闭的即可断定不是病鸡或死鸡，因为病鸡或者死鸡的眼睛都是全部闭上的。另外，所有的烧鸡都是用蜂蜜或红糖过油而成的，因此看色泽很难分辨是否为死鸡做成的。
5.摸、闻辨新鲜
如果鸡肉外层微干，不发黏、不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉比较新鲜。