今天鞋百科给各位分享牛肠油能干什么用的知识，其中也会对牛肠子能吃吗(牛肠子能吃吗有毒吗)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
牛肠子能吃吗
能吃。
主料：牛肠400g白菜400g
辅料：油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、生抽适量、葱姜适量、陈皮适量
1、牛肠洗净，飞水去异味后备用。
2、然后将牛肠冷水入锅，加姜、陈皮将其煮熟。
3、煮熟的牛肠。
4、把牛肠切段。
5、将白菜切片。
6、锅烧开水，放入白菜片焯至断生。
7、捞出过冷水备用。
8、起锅热油，爆香葱姜 。
9、放入牛肠。
10、烹入料酒。
11、加适量生抽。
12、放入白菜片。
13、翻炒均匀后，加盐调味。
14、旺火翻炒。
15、加味精提鲜，炒匀即可关火。
16、出锅装盘，即可上桌。
炒牛肠里面的油去掉吗？
牛场里里面的油一般是去不掉的，建议用清水好好的洗一洗，少放一点儿油，多放点儿调料。这样就会去除牛肠里面的腥味。
本人现在做牛杂火锅，但洗牛杂时牛肠里的油好难洗，有什么办法快洗牛肠。
熟食店的牛肠应该已经煮熟了，比较韧了，拿根粗筷子，从肠子底端捅进去，可以很轻松的的把肠子翻过来，很方便把大块的油脂揪掉，然后用食用碱和盐擦洗，油脂擦掉后拿清水冲洗干净，再翻过来切断即可。
炒猪大肠需要把里面的油去掉吗？
本人现在做牛杂火锅，但洗牛杂时牛肠里的油好难洗，有什么办法快洗牛肠。
熟食店的牛肠应该已经煮熟了，比较韧了，拿根粗筷子，从肠子底端捅进去，可以很轻松的的把肠子翻过来，很方便把大块的油脂揪掉，然后用食用碱和盐擦洗，油脂擦掉后拿清水冲洗干净，再翻过来切断即可。
清洗猪小肠的时候要不要把外面的白色猪油扯掉
你要是买的是现成的肠衣就不用撕，因为人家已经刮干净了，你要是自己家杀年猪，然后自己不会刮肠衣，就找村里妇女们帮你就行，一般南方的尤其是西南方向的女同志都会做这个，每家都做自己风味的香肠，用竹片轻轻的挂掉油脂皮就可以了，刮下来那层还可以串起来做串肠。