什么是双皮奶？(什么是双皮奶怎么做的)-鞋百科

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什么是双皮奶？

双皮奶是一种著名的粤式甜品。产于中国广东顺德，甘香嫩滑，别具一格。
双皮奶属于粤菜，粤菜即广东菜，是中国汉族八大菜系之一，粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。

什么是双皮奶？

双皮奶，是一种粤式甜品。清朝时起源自广东顺德，用水牛奶做原料。现遍布于广东、**、香港等地。由于甜品有双层奶皮，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口，故命名为“双皮奶”。

双皮奶里面是什么？

双皮奶里面主要是牛奶和蛋白和细糖因为双皮奶待到牛奶完全**之后，再留皮去奶，而后再在倒出的牛奶里添加细糖和蛋白，搅拌均匀，把拌好的牛奶缓缓倒回原来的碗中，使原来的奶皮浮起，放到火上去蒸。做成后的双皮奶入口香滑，口感细腻，像婴儿的皮肤一样滑，像***抚摸一样温柔，每品尝一口都有幸福的味道，唤起了童年纯真的生活，心情也格外轻松。还可加上红豆、水果等辅料，让味道更加多姿多彩。

双皮奶是什么意思？

双皮奶，是一种粤式甜品。口感有一点像果冻，白色、膏状类的甜品。用水牛奶做原料。起源自清朝的广东顺德，现遍布于广东、**、双皮奶，上层奶皮甘香，下层奶皮香滑润口。吃起来，香气浓郁，入口嫩滑，让人唇齿留香。双皮奶的主要原料是牛奶，牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是*糖，*糖使钙易于被吸收;含有丰富的蛋白质，包括酪蛋白和少量的*清蛋白;包括大量人体生长发育所需的氨基酸;钙含量很容易被吸收。