小麦容重标准

小麦的容重是指单位容积内小麦的重量。我国一般用61－71型容重器测定，常以克/升或千克/立方米表示。由于胚*的比重大于皮层，所以小麦的容重高，胚*含量也就多，皮层则含量少，且有较高的出粉率，因此，容重是衡量小麦质量的主要指标。

我国按照容重将小麦分为五个等级，每立方米790公斤以上为一等小麦，每立方米770公斤为二等小麦，每立方米750公斤为三等小麦，每立方米730公斤为四等小麦，每立方米710公斤为五等小麦，低于五等的小麦为等外小麦。

容重≥710g/L，不完善粒≤0%，杂质的总量≤0%（其中矿物质≤0.5%），水分含量≤15%，色泽和气味正常。法律依据：《粮食流通管理条例》 按照新标准的技术要求，将对本省小麦收购活动经营者应具备的小麦质量检验能力的规定，上报省级人民**进行发布。

我国按照容重将小麦分为五个等级，一等为每立方米790公斤以上，二等为每立方米770公斤，三等为每立方米750公斤，四等为每立方米730公斤，五等为每立方米710公斤，低于五等的小麦为等外小麦。

指一升小麦770克或一方小麦780千克。《小麦》（GB1351-2008）中规定，容重为定等指标，一等至五等小麦容重限量要求分别为≥790g/L、≥770g/L、≥750g/L、≥730g/L、≥710g/L，小麦容重770是指一升小麦770克或一方小麦780千克，属于容重大于等于770g/L的小麦，为二等小麦。

在一些标准中，小麦、玉米等都以容重作为定等的基础项目，容重与加工出品率称正相关。通过容重还可以推算出粮食仓容和粮堆体积，估算粮食的质量。问题五：小麦容重716是什么概念？ 说这种小麦每升716克重。

什么是小麦的容重

小麦的容重是指，小麦籽粒在单位容积内的质量，以克每升表示。各类小麦按容重分为五等，低于五等的小麦为等外小麦。

应该是“容重”。小麦容重指的是单位容积内小麦籽粒的重量，用克/升表示。一般在680-820之间，达到750以上的应该籽粒品质不错。

容积 内的质量称为容重。其单位g/L表示。容重是粮食质量的综合标志。它与籽粒的组织结构，化学成分 ，籽粒的形状 大小 、含水量 、比重以及含 杂质 等均有密切关系。同类粮食，如籽粒饱满、结构紧密、容重则大；反之容重则小。因此说容重是评定粮食品质好次的重要指标。

小麦的千粒重是指1000粒小麦的重量，用克表示。千粒重是小麦产量的三要素之一，也是子粒品质的重要指标之一，容重是小麦子粒大小、形状、整齐度、腹沟深浅、胚*质地、出粉率等性状和特征的综合反映，是1升小麦子粒的重量。我国商品小麦收购的分等定级主要是按容重进行。

什么是小麦千粒重和容重?栽培措施对它们有什么影响?

粒重一般会因为品种及栽培条件而产生很大差异，有的大粒品种千粒重可达50-60克，一般中粒品种千粒重在40克左右，有些小粒品种在35克以下。同一品种，不同的地区种植、不同播期、不同土壤肥力、不同的施肥浇水措施、不同气候条件或不同的病虫发生及防治条件下，可使千粒重相差10克以上。

施肥、灌水、播种期、播种量、种植方式、播种茬口、化学调控等栽培措施都对小麦品质有不同程度的影响，其中效果明显的主要是施肥和灌水，而肥料中又以氮肥效果最突出。不同施氮量对麦粒蛋白质含量有很大影响。收获、贮存条件对品质表现也有一定影响。

小麦品质既受品种本身遗传基因的制约，又受自然条件和栽培措施等生态环境因素的影响，是基因和生态环境共同作用的结果。

农作物栽培技术有干旱胁迫下小麦高效简化栽培技术，冬小麦、夏玉米绿色高效生产技术，小麦播前播后二次抑制高效技术等。在生产实践中，作物生长发育过程中采取的栽培措施几乎可以影响产量和品质的形成，其中轮作、种植密度、播种期、施肥、灌排、收获期等影响较大。因此，科学的栽培技术是提高产量的重要手段。

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