今天鞋百科给各位分享茶叶采摘时间如何区分的知识,其中也会对茶叶采摘的季节大概在几月份?(茶叶采摘的季节大概在几月份到几月份)进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在我们开始吧!
茶叶采摘的季节大概在几月份?
不同茶叶的采摘时间不一样。大体可以分为以下四个时间段:
1. 三月下旬到五月中旬
春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。代表是:六安瓜片、乌龙茶。
2. 五月初到七月初
夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是:普洱茶、枫树茶。
3. 八月中旬
秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。代表是:铁观音、粤梅香。
4. 十月下旬
冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。代表是:冻顶乌龙、
扩展资料:采摘茶叶的注意事项:
1. 采摘应按行列次序逐行进株探清,不可选芽叶多者采摘而芽叶少者漏摘,以免减少产量。
2. 须注意留蓄,鱼叶老叶不可采下。
3. 露水及雨后不采,以免茶味涩而淡薄,水色混浊,杀菁时又易焦变。
4. 采时不可用指甲折破茶叶,以免茶汁流出而引起化学变化,变成黑点。
5. 采摘之前,应摇动茶树,以除去露水雨水及灰尘蛛网等不洁物。
参考资料:百度百科-茶叶
按照采摘季节的不同 茶叶的分类该怎么分
明前茶,雨前茶就是典型的按采摘季节来分的。
按季节分,可以分春茶(3-5月),夏茶(6月),暑茶(8月),秋茶(9-10月),冬茶(11月)等。
春茶又可以分清明前的明前茶,谷雨前的雨前茶。秋季稻子开花时节采的茶叶,也有称为谷花茶的。
还有些地方,几乎一年四季都可以采摘