今天鞋百科给各位分享清蒸草鱼怎么做好吃的知识，其中也会对清蒸草鱼怎么做？(清炖草鱼怎么做)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

清蒸草鱼怎么做？

1.草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。2.葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。3.红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。4.把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。5.蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟。6.将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。7.锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。8.最后撒香菜、红椒丝即可。

清蒸小草鱼的做法？

清蒸小草鱼主料：草鱼1条辅料：柿子椒适量、 橘子1个、 红椒1个、 葱2段、 食盐1/2茶匙、 蒸鱼豉油1汤匙、 白酒2茶匙做法：草鱼清洗干净，正面打十字花刀，可以快速入味儿，早点蒸熟。反面打一字花刀，这样不容易蒸碎。在鱼肚子里抹上盐，鱼的表面抹上白酒，蒸的时候酒能把鱼腥味带走。鱼肚子里放两段大葱，即可以去除鱼腥，还能防止鱼蒸制时变形，打花刀的地方，也放上几片橘子皮。鱼盛到碟子中，防锅中大火蒸5分钟，再关火焖3分钟即可。蒸熟的鱼从锅中取出，倒掉里面的汁。撒上青红椒丝和葱丝，青红椒丝和葱丝的表面，浇上适量的热油，这样葱花味儿就出来了，淋上适量蒸鱼豉油调味。这样一道美味的清蒸小草鱼就做好了

清蒸鱼10种做法草鱼？

草鱼太大了不适合清蒸，一般鲈鱼桂鱼多宝鱼清蒸的比较多，把鱼处理干净，然后加姜丝料酒腌制10分，水烧开后上锅蒸8到10分钟，焖2分钟，然后倒掉蒸鱼的水，再加蒸鱼豉油姜丝葱丝，最后加入热油即可。

清蒸草鱼需要蒸几分钟？

满蒸草鱼需蒸l5一20分钟为好，熟透。

广西清蒸草鱼做法？

食材用料：草鱼500克、葱15克、姜15克、红椒10克、香菜10克、盐5克、料酒20克、胡椒粉10克、豉油20克菜谱做法：1、草鱼洗净，中间切两半，顺条打成斜刀口。2、葱姜各5克切片，10克切丝；将切好的葱姜丝各5克放入碗中泡水。3、红椒去蒂去筋膜，切细丝，香菜洗净切段。4、把草鱼放入盘中，用盐5克，胡椒粉10克，料酒20克，葱姜片各5克，腌制10分钟。5、蒸锅加水，大火烧开，将腌好的鱼换入净盘，放入锅中，盖锅盖，中火蒸10分钟，关火后在锅中用利用余热闷五分钟左右。6、将鱼出锅，挑出葱姜片；将泡好的葱姜丝，放在鱼上面，淋上豉油20克。7、锅内下20克色拉油，大火将油烧至7成热（即油面有青烟大量上升时为7成热），起锅淋在放有葱姜丝的鱼上。8、最后撒香菜、红椒丝即可。

清蒸鲩鱼是怎么做的？

主料：皖鱼辅料：青菜(随意)、腐竹、香菜、红辣椒调料：酱油、花椒、糖、醋、盐、香油、鸡精、葱、姜制作方法　　
1．将鱼去内脏洗净，背上划一刀，用开水煮5分钟捞出，腐竹泡好切成丝，葱、姜洗净切成丝；　　
2．取一器皿放入醋、酱油、糖、盐、鸡精，拌匀调成汁；　　
3．取一盘子用青菜围边，撒上腐竹丝，放上鱼，浇上调好的汁，淋上姜丝、葱丝、红辣椒丝、香菜叶；　
4．坐锅点火倒油，油热放入花椒，出香味时浇在鱼身上即可。