中国居民的膳食结构特点(中国居民的膳食结构特点有哪些)-鞋百科

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中国居民的膳食结构特点

膳食纤维的作用与功效是什么？

1、保护肠道。膳食纤维能影响细胞旁路渗透性而导致多种肠道炎性反应，部分膳食纤维可调整肠易激综合征症状。其他相关作用还包括降低有害细菌酶的活性，降低苯酚和肽降解产物的水平，形成细胞抗**剂。

2、调节血糖。预防糖尿病离不开膳食纤维，大多数膳食纤维都有降低血糖的功能。研究显示，全膳食纤维的摄入对Ⅱ型糖尿病有直接影响。

中国居民的膳食结构特点

扩展资料：

过量摄入膳食纤维不利于健康，最明显的影响就是会导致胃肠不适。当膳食纤维摄入量过多时，会引起肠胃胀气和腹胀。

此外，还可引起某些肠易激综合征患者的肠胃不适。膳食纤维食用过量，会影响宏量营养素的吸收，降低对脂肪、糖类的吸收利用，使能量摄入减少。

参考资料来源：人民网-膳食纤维有四大益处

膳食纤维的主要作用和生理功能是什么？

膳食纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，同时也是构**体的7大营养素之一。它主要存在于植物性食物中，比如金针菇、胡萝卜、苦瓜、绿豆等等。
由于膳食纤维一般体积较大，它在肠道内发酵后可以直接吸收水分从而使得大便变软，通畅排便。而排便是人体排出毒素的主要途径，毒素排清了，您再进行美白养颜自然也就事半功倍。此外，膳食纤维中的纤维含量很高，同时纤维遇水膨胀使人产生饱腹感，可以减少人体对高能量物质的吸收，从而很好的帮助控制体重。[1]
一般来说，膳食纤维的生理功能一般包括：
软化便便，改善便秘，排清宿便。
减缓人体对重金属等有害物质的吸收。
可以改善人体肠道菌群，维护体内微生态的平衡和健康。
水溶性纤维可以降低血脂，稳定血糖水平。[2]
所以身体补充膳食纤维这一人体7大营养素之一，好处不少。
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