烹饪服务类职业的职业礼仪要求有哪些(烹饪服务类职业的职业礼仪要求有哪些规范)-鞋百科

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烹饪服务类职业的职业礼仪要求有哪些

不要把筷子竖插在碗盆上
劝菜家里用餐时，如果把筷子竖插在盛有食品的碗或者盆子上，往往会受到家里老人的阻止或呵斥，这是为什么？原来用筷礼仪中有这条忌讳。中国从很古的时候起，就有以食品祭祖的风俗，祭祖时，考虑到死人和活人不一样，活人用筷子进食很方便，而死人已脱离躯壳，只有灵魂飘游在冥界，不再能自如地使用筷子，所以，祭品的碗盆上面才竖插筷子，而平常生活中如果将筷子竖插在碗或盆上，就算是犯了忌讳。
在饮食方面，莆仙人用筷的民俗忌讳也特别多。禁忌用筷子头叩打婴儿和小孩的头部面部等，以防误伤。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴请宾客时这么做等于在下逐客令。莆仙沿海渔民饭后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上绕了几绕，再放下筷子，说这是怕船搁浅，筷子绕了几绕，表示渔船绕过了暗礁和浅滩，然后停泊就安稳可靠了。用饭前，把一双筷子直插在饭中俗称“死人筷”，只有在给死者上供品祭拜时才这么做。使用的筷子一长一短谓之“短命筷”，民间俗信“孕妇若使用长短筷，生下的孩子会跛脚”。平时忌用筷子敲碗盒。此谓“讨饭筷”，因乞丐讨饭时常敲碗盆伴有哀求声。挟菜时，忌汤汁淌滴餐桌，这种情形状如流泪，故称“泪筷”；挟了菜又放下，谓之“半途筷”；挑精拣肥乱翻菜肴俗称“乱筷”。办丧事进餐时，使用的筷子必须是白色的，如用红色筷则是对死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孙的，用红筷吃丧席，则表示这位老人有福气，俗称“吃福”。到人家做客用餐，或进饭馆用餐，吃完筷子不宜搁在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。
餐桌上摆放筷子要放在碗的右边，筷子头朝座位，而祭礼时摆筷，则要将筷子头朝神位，忌倒过来放。莆仙民间还有一忌，那就是什么时候才能动筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么时候动筷，其它人才能动筷，这也是一种尊老敬贤的做法。席间，掉落筷子会被视为不吉利，可易换一双，不要俯身去捡。特别是喜筵或正月餐饭时，不慎碰落了筷子，宜说声“快乐”（与筷落同音）或“快快乐乐”以取回好兆头。
中国汉族饮食禁忌，流行于全国各地。
中国人习惯用筷子吃饭，筷子一般用右手执拿，俗以为拿筷子的位置要适中，忌讳拿得过高或过低。因为从手拿筷子的位置可以占卜出未来孩子找对象离家是远还是近，筷子拿得过高，对象必定离家远，拿得过低，对象必定离家近。有些家长怕孩子离自己太远，而有些父母则希望孩子能远走高飞，不要没出息死守在自己身边，这样便对孩子拿筷子的位置各有所忌讳了。
民间还忌讳吃饭前用筷子敲空碗。俗以为这是“穷气”，因为旧时乞丐要饭时才这样当当地敲。把筷子插在盛好的米饭上也是不允许的。据说这是丧葬时敬鬼神的方式，容易让人想到死人，是不吉利的。山东一带又忌讳把筷子横担在碗上，说这是供奉死人的放法。传说明代之前有把筷子担在碗上的风俗，后来明太祖斥责说这是恶模样，于是便逐渐成为一种禁忌。
河南郸城民间对吃饭用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上乱游寻；三忌移筷，刚吃过一个菜接着又吃另一个菜，中间不停顿，不配饭，四忌粘筷，用粘了饭的筷子去夹菜；五忌插筷，把筷子插在饭莱上；六忌跨菜，别人夹菜时，跨过去夹另一菜；七忌掏莱，用筷子在菜中间扒弄着吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。这些禁忌大都是与卫生、谦让、礼貌有关。
另有些讲究的人家，酒杯碗筷的放置都有规矩，不许乱放。有“杯不出栏，筷不出缘”的说法。筷子要放在杯子的一侧，以妨快(筷)分开之嫌，筷子要一般齐，怕联想到“三长工短”的恶语。

厨师送自己师父厨刀合适吗？

烹饪服务类职业的职业礼仪要求有哪些

主厨刀重啊，不是职业厨师拿的不习惯，但是切什么都快，包括切骨。家庭用的话当然用的最多的就是片刀啦，毕竟切肉切蔬菜都用的到

送岳父什么礼物好？

很荣幸能够有这个机会为您解决问题，希望我的回答能够对您有所帮助：
1、送岳父礼物，要根据你岳父的爱好送礼哦，投其所好是不会错的；
2、如果他喜欢保健养生，你可以考虑送他保健品、按摩器、海南黄花梨枕头等，对他健康的礼物，看到他们健康是我们做晚辈的幸福；
3、如果喜欢喝茶，你可以考虑送他高档的茶叶，或者送他一套茶具；
4、你也可以送些简单实用的，像衣服、鞋子、皮带、钱包等之类的实用物品。
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给岳父买什么礼物最好

春节给岳父、岳母送礼，可不比平时送给父母或朋友。给父母、朋友即使送得不那么合他们的心，对方也不会很在意。给岳父、岳母送礼则一定要会送，巧送，这样才能得到岳父、岳母的欢心。

春节给岳父、岳母送礼不仅是一种形式，同时更是一门艺术。选择礼品最关键，如果你多动点脑筋，花点心思，做到投岳父、岳母所好，你就会发现好礼品未必是贵的，也同样能起到好效果。

以往春节拜见岳父、岳母，很多人会选择送补品、送果篮、送烟酒，虽然送这些礼品比较传统、实在、不容易出错，但是相对比较老套、俗气，同时这样的礼品也会因为过于普通，不会讨得岳父、岳母的欢心。

与往年不同，如今春节拜见岳父、岳母，送礼则有各种不同的方式，大致分为四类。首先，春节给岳父、岳母送礼之前，向妻子打听岳父、岳母的喜好是很关键的。得知岳父、岳母的喜好，如岳父喜欢喝茶、喜欢工艺品等等，你就可以在选择礼品时投其所好。其次是要了解岳父、岳母家缺什么、或需要什么，如有老人常见的腰腿乏力等情况，就可以选择一台按摩椅，会让老人感觉你既细心又贴心。除了以上两种，你还可以进行自我展示，在了解老人喜好的情况下，给他们准备一份比较有特色的礼品，比如你或老人家乡的特产等等。

最后也是最关键的一种，做父母的都很疼爱自己的女儿，对于岳父、岳母来说，最珍贵的礼物其实是你对他们女儿的那份爱，所以无论你用了何种方式，都不要忘了一定要表现出这份爱。

有个厨师爸爸该送什么呢

不如送一把好的菜刀？（不过你送什么**爸都会非常喜欢的，毕竟是你亲手送给他的。）

爸爸是一个厨师，每天面对油烟，有什么礼物可以送给他？

可以试试福气宝，可以挂件佩戴，携带方便，随时随地随身散发营养空气，消散**以上头部一米范围微小污染物，让我们在厨房与饮食环境中，拥有好空气，好胃口！

送厨师朋友什么礼物好？

有很多礼物可以考虑的，送礼物不在于贵重与否，在于送礼人的心意。厨师朋友可以投其所好或者说投职业所好，送一些围裙啊，职业装此类的，男性厨师朋友可以为他订做一个真人公仔吧，穿着厨师的服装，带上厨师帽，加上做饭的动作姿势；女性厨师朋友可以考虑送一些护肤品，毕竟这个职业还是很耗损皮肤。

送礼物注意的问题：1.选择的时候，要选择有实用性、有纪念意义，而且不太土的礼品。要尽可能地投其所好，务必要着重独创性，突出纪念意义，不必过份强调价值、价格。不提倡动不动以大额的现金、高档的商品、名贵的珠宝赠送人。那样的话，不但会让受赠者有感到受贿的尴尬，而且还会给人俗气的感觉。 2.礼品比较新颖的话，还有必要向对方说明具体用途、用法，好让对方对你送的礼物更加了解。介绍礼品寓意的时候，也要多讲几句吉祥话，这样谁听了心里都会高兴。 3.国内外送礼禁忌，在选择、准备礼品时，还应当自觉、主动地避开对方受礼的禁忌。我国的大部分地区，老年人忌讳发音为“终”的钟，恋人们反感发音为“散”、“离”的伞和梨。在阿拉伯地区，严禁饮酒，当然酒类礼品也就不受欢迎了。 4.送礼方式与送礼场合。