今天鞋百科给各位分享咸蛋如何做的知识，其中也会对人工咸鸭蛋制作过程？(人工咸鸭蛋视频)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

人工咸鸭蛋制作过程？

我们把鸭蛋洗刷干净以后，放在通风处晾干水分，然后准备两个碗，一个碗装盐，另一个碗装少许的高度酒。把鸭蛋先放入高度酒中转一圈，再放入盐中滚一圈，让鸭蛋表面沾满一层3.然后把滚好盐的鸭蛋放入盆中或者罐子中盖好。这种腌制方法比较快捷，一般十五天的时候就盐鸭蛋就腌制好了，如果想吃流油的咸鸭蛋可以腌制25天左右。

咸鸭蛋制作方法？

首先将铁锅中烧开水，自然**。把放咸鸭蛋玻璃坛子，清洗干净，把水放入玻璃坛中，再放入市面上买的那种小包一包的盐放入水中融化。然后将新鲜鸭蛋放在盒里面加清水，用布轻轻擦干净，放在通风处晾干。清洗好的鸭蛋，一定要晾干表面的水分。否则沾有生水，鸭蛋在腌制的过程中易变质。再把鸭蛋整齐摆放入玻璃瓶中，煮开后放凉的花椒水，倒入瓶中，以没过蛋面为宜，密封瓶口，放置于通风处，30天左右再打开。腌制时间要看气温而定，气温高的话，30天左右就可以了，可以先试煮一个吃，觉得腌制好了就不用再腌制了，可以全部捞出来放入冰箱冷藏，什么时候想吃，就可以煮了！最后把鸭蛋捞出放入锅中，加入清水，煮12分钟左右就可以吃到好吃美味的咸鸭蛋了！