中山十大特产？(中山十大特产美食)-鞋百科

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中山十大特产？

中山的特产有：
1.小榄菊花肉
特色介绍: 小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作食品便应运而生，其中最负盛名是菊花肉。菊花肉是选用猪的背部肥肉、切成透明状薄片用糖腌制，外面拌一层半鲜半干的糖渍菊花瓣而成。这种菊花肉看来虽肥，但吃起来爽脆不腻、清香可口，特别是菊瓣液香凝喉，芬芳扑鼻，是中山的传统送礼佳品。
2.长江脆肉鲩
特色介绍: 脆肉鲩是中山长江水库主要特产之一，是利用水库的矿泉水，饲以精饲料运用活水密集养殖法，养出来的鱼，外形如旧，但肉质已变，蛋白质较普通鲩鱼高12%，味道更为鲜美，还具肉质软滑、爽脆与众不同的特点，尤以鱼肚部分最佳，因这种鱼肉质带有韧性，固烹调制作繁多，生炒、蒸、炖等各具风味。
3.三乡濑粉
特色介绍: 以优质粘米为主要原料，并选用当地的优质矿泉水，拌和成稠度适中的粉浆，蒸制成细长而很有韧性的园条状鲜粉，成品配上上汤肉料，吃起来粉条润滑爽口而有弹性，非常可口。
4.神湾菠萝
特色介绍: 盛产于中山市神湾镇的菠萝，名之为神湾菠萝，神湾背山面海，雨水充沛、山地肥沃，特别适宜菠萝生长。经过长期选种培育，现在神湾所产的菠萝，一般每个一市斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得是芯细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，浓郁果香留齿颊间经久不散。通常的吃法有四种：一是去皮鲜吃，可免去其他地方所产菠萝要蘸盐水的麻烦，吃来满口芳香；二是榨汁鲜饮，消暑解渴，香味浓郁；三是制菠萝鸡、菠萝鸭成为筵席名菜；四是制成罐头，成为旅游佳品。

中山特产排名前十名？

1、中山脆肉鲩中山脆肉鲩，原产于广东省中山市长江水库，因其肉质结实、清爽、脆口而得名，是国家地理标志保护产品，是中山著名的特产水产品。由于独特的养殖环境和技术，中山脆肉鲩肉质结实、清爽、脆口，耐煮不烂、且肉味清香可口，屡获荣誉，并远销港澳地区和南美部分国家。脆肉鲩产地东升镇，被中国水产流通与加工协会正式授予东升镇“中国脆肉鲩之乡”称号，而中山东升镇的东裕牌脆肉鲩已获“中国名牌农产品”荣誉称号。2、黄圃腊味黄圃腊味是中山著名的特产美食，是中山市黄圃镇特产，为国家地理标志保护产品。黄圃腊味起源于清光绪年间，历史悠久，采用盐、糖、酱油、酒腌制后再晒干的办法制作了色香味美的腊肉产品，以其选料精、制作巧、色香味美而驰名中外，为广式腊味之名产，黄圃也因此而被誉为“腊味之乡”。3、神湾菠萝神湾菠萝是中山神湾镇特色水果，为国家地理标志保护产品，是中山著名的特产水果。神湾菠萝是一种果实**、果眼较浅的菠萝品种，原产于热带的巴西，引进到中山神湾镇，加上神湾镇**带气候，丰富的砂质土壤，使得种植出来的菠萝与众不同，色泽金黄，皮薄肉厚，更难得的是肉细爽脆无渣，甜蜜清香而无酸味，齿颊留香，经久不散。4、茂生围香蕉茂生围香蕉是中山市的著名特产水果，中山市各地都盛产香蕉，而以张家边茂生围所产的香蕉最佳。茂生围香蕉蕉身特别肥大，皮包青黄而带小黑点（俗称"梅花点"熟香蕉），焦肉特别丰厚嫩白，入口鲜美香甜。主要的原因是因为茂生围位于咸淡水交界地区，选择旱基而又接近水源地段种植香蕉，产的焦比其他地方为优。5、石岐*鸽石歧*鸽是中山著名的特产美食，选用的是中山石岐的优良*鸽，这种*鸽以体大肉嫩、胸肉特厚而著名，烹制方法繁多，用*鸽制作的茶肴，有红烧*鸽、脆皮*鸽、明烧*鸽、松江*鸽、江南白花鸽、油浸*鸽、白切*鸽、豉油王*鸽等。其中，红烧*鸽，色泽金黄，皮脆肉滑，骨软味美，真是吃后齿颊留香，最为食家所赞许，*鸽制作花样百出。6、咀香园杏仁饼中山杏仁饼因其外形似杏仁，故称杏仁饼，是中山一道美味可口的传统名点，入选“广东百种传统特色小吃”，是中山著名的特产糕点。杏仁饼，饼身松脆，饼心香甜，入口松化，风味独特，香味浓郁、酥化甘香，深受食客欢迎。7、荼薇花酒荼薇花酒以荼薇花作为主要原料，同粮食、酒曲一起发酵，经蒸馏、陈醇、配制等多种工序酿制而成，由坐落在小榄镇的中山酒厂大量酿制生产并大量出口海外，所以又称为“小榄荼薇酒”，是中山名酒之一。小榄荼薇酒具“香、蜜、清、净、绵、滑、甘、醇”八大特征，尤其是它散发的荼薇花特有的清新飘逸的芬芳，是其他仿造者不可比拟的。荼薇花酒更是作为小榄手信，是送亲朋好友的特产伴手礼。8、中山脆肉石硖龙眼中山脆肉石硖龙眼是中山著名的特产水果之一，系龙眼的一个品种，该品种是广东、广西的主栽品种，原产广东南海平洲。中山所产的龙眼，过去以榄镇九洲基的脆肉龙眼最为有名，后经过培育优化，创出了石硖龙眼的特优品系——中山脆肉龙眼，其特点是果大、核小，果肉晶莹厚润、爽脆清甜，不流汁。9、小榄菊花酒小榄菊花酒是中山著名的特产酒，相传有近千年历史，宋年间，部分中原士族因逃避战乱举家南迁，相继抵达香山小榄，小榄的山坡到处盛长野**，各士族沿用中原传统酿制方法就地取材开始酿造菊花酒，以菊花和一定药材浸泡米酒后加糖勾兑饮用，该法传承至今。小榄菊花酒以小榄本土的野**、糯米混和小榄玉曲研酿了小榄菊花酒，其酒清澈透明、醇厚甘甜，菊香幽雅细腻、回味悠长，空杯留香持久，可媲美盛名的小榄荼薇酒。、小榄炸鲮鱼球、蜜梨等。10、荼薇蛋卷荼薇蛋卷是小榄镇特有的荼薇花加工而成的清香食品，是中山著名特产小吃之一，是用荼薇花花瓣为主要原料，配以精面粉、鲜蛋、椰蓉、白砂糖等，制作时以荼薇花糖和椰丝为馅，把鸡蛋浆做成皮，包裹后烘干即可，蛋卷甘香松脆，既有浓郁的椰子和鲜蛋的香味，又有荼薇花醇和清新的天然花香，入口即化。荼薇蛋卷是小榄驰名中外的传统特产、家常食用之佳品，还入选“广东百种传统特色小吃”，非常适合作为中山特产手信送人。