海米怎么做好吃简单做法海米怎么做好吃
虾米炒毛豆 虾米炖萝卜 虾米紫菜汤 酥炸小虾米 虾米饼 开阳虾米菠菜面 虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品，有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。
虾米泡温水至软，丝瓜去掉外皮切成滚刀状 锅中放少许油，倒入丝瓜 翻炒再倒入泡好的虾米 加入适量的盐即可起锅。
将虾米用水泡发洗净待用；嫩菠菜洗净，切成3厘米长的段，放入沸水锅内焯透，捞入凉开水内过凉，取出沥干水分；精盐、味精、醋和香油同放一碗内调成味汁。 菠菜放入盆内，撒上海米，浇入味汁，拌匀即成。 海米烧茄子 材料 主料：茄子500克，海米25克，酱油2茶匙，盐，糖各少许，葱末，姜末各1汤匙。
干海米怎么吃
首先要泡发干海米。 将干海米用凉水洗净，直到不再有泥沙，然后放进盛有热水的带盖容器内，加盖浸泡半小时以上。 您还可以将洗净的干海米放进碗中，加入适量热水和姜丝，然后在蒸屉中蒸上半小时，待其回软后取出姜丝，干海米即发好了。
葱姜切末备用，海米洗干净 步骤 4 将茴香用淡盐水浸泡10分钟，然后用流动水清洗干净 步骤 5 把洗干净的茴香去根切碎 步骤 6 葱姜末放进肉馅里拌匀，再放进茴香，放入海米，加入盐 步骤 7 加入十三香。（五香粉、饺子馅粉都可以）步骤 8 倒入香油。
干制海米的作用太大了，下面介绍几种海米做的菜 海米冬瓜汤 原料： 冬瓜 500 克 ，海米 15 克 ，猪油 10 克 ，葱丝、姜丝各少许，鸡蛋 1 个，精盐 3 克 ，味精 1 克 ，香菜末 2 克 ，鸡汤 750 克。 制作： 将冬瓜去皮去瓤洗净，切成瓦楞形片；海米（金钩）放碗内，用开水发好，洗净杂质待用。
凉拌干海米的做法 圆葱切段，洗净，锅里下油，油热了加葱段，等葱段焦黄＋味极鲜酱油，如果是用的干辣椒或者新鲜的辣椒也这个时候加进去，略煮几十秒倒到碗里。
清淡爽口。海米冬瓜汤能够利尿消肿，清热解暑，而且富含维生素C，钾盐含量高。具体烹煮步骤如下：冬瓜去皮洗净，切成薄片。虾米葱花爆香。加适量水，下冬瓜片，大火烧开，在转中火煮，直到冬瓜软烂透明，汤色变白。加入蛋花、麻油和香菜，还有盐调味。出锅，盛入汤碗，完成。
干海米用温水浸泡十分钟左右，去除部分咸味。小油菜用清水冲洗一下，再放入水里浸泡20分钟。葱姜蒜切碎备用。把小油菜根部修理一下，检查芯部是否洗净。把小油菜头尾码放整齐排列在盘子里。炒锅上火烧热，放入稍多一点的色拉油，烧至七成热左右推入油菜。炸20秒左右倒出控油。
干海虾米怎么做好吃法
1、将干虾用水加料酒浸泡，如果能浸泡时间长点就最好，有利干虾发透，时间紧的话，浸泡也不要少于两个小时。清理浸泡好的干虾，去须去头。锅上油，小火煎虾，等到颜色变金黄时捞起。
2、首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。2，然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，如下图所示。3，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。4，然后我们再将辣椒丁倒入锅中，翻炒4-5下，如下图所示。
3、虾米豆腐汤。先把100克干虾米用冷水泡发。准备一碗高汤，鸡汤骨汤都行。起锅，下入高汤，开锅后，下入泡好的干虾米，中小火煨5分钟，下入嫩豆腐。如果没有，用普通豆腐也行，再中火煨2分钟，加盐出锅。可根据个人口味，撒点香菜或者香葱。豆腐不用煮太久，俗话说“豆腐毁汤”。肉三鲜水饺。
4、首先要泡发干海米。 将干海米用凉水洗净，直到不再有泥沙，然后放进盛有热水的带盖容器内，加盖浸泡半小时以上。 您还可以将洗净的干海米放进碗中，加入适量热水和姜丝，然后在蒸屉中蒸上半小时，待其回软后取出姜丝，干海米即发好了。
干虾米怎么炒好吃?
1、干虾米取出放在案板上切开备用。烧锅倒油烧热，下入花椒和干辣椒炝锅。下入虾米、生抽翻炒。放入葱段、辣椒即可。出锅装盘即可完成。
2、首先我们将干虾米用温水浸泡10分钟，并淘洗干净，沥干水分备用。2，然后我们将青椒切成碎辣椒丁，装盘备用，3，在锅内倒入适量油，大概30秒后，将切碎的蒜瓣与姜放入锅中炸香。4，然后我们再将辣椒丁倒入锅中，翻炒4-5下，5，将沥干的干虾米倒入锅中，用勺子挑动，均匀地分布在辣椒丁中。
3、第1步、韭菜洗净切好，切的时候根据自己的喜好切成整体的长度，然后准备少量虾米，虾米喜欢的话可以多放点。第2步、我这边准备的一大勺虾米，蒜是用刀拍一下，容易剥皮。
4、葱花、姜丝备用，黄瓜切丁。虾去壳去头去虾线。碗中倒入虾仁、料酒、鸡蛋清，搅拌均匀。锅中倒入食用油5毫升、腰果，小火炒熟。锅中倒入食用油5毫升、葱花、姜丝，大火爆香。倒入虾仁，小火炒至虾仁变色，倒入百合、鸡粉、盐，翻炒均匀。
5、冬瓜炖虾米。干虾米一般是蛎虾晒得，肉质筋道，有的地方也叫做金钩。先把一些干虾米用冷水泡上，然后清洗冬瓜，去皮，改刀成3毫米宽的瓜片。起锅，热锅凉油，下入花椒大料，烹香，下葱姜片，翻炒。倒入切好的瓜片，翻炒均匀，多炒一会，火别太大。
海米扒油菜怎么做才好吃?
1、干海米用温水浸泡十分钟左右，去除部分咸味。小油菜用清水冲洗一下，再放入水里浸泡20分钟。葱姜蒜切碎备用。把小油菜根部修理一下，检查芯部是否洗净。把小油菜头尾码放整齐排列在盘子里。炒锅上火烧热，放入稍多一点的色拉油，烧至七成热左右推入油菜。炸20秒左右倒出控油。
2、必须把油菜炒一下，然后再配上好的调料，那样才美味。扒油菜的做法：小油菜500克，海米40克，盐、胡椒粉、淀粉、鸡粉适量。海米洗净后用温水泡软。锅中适量放油，烧热，放入油菜和海米煸炒一下，再加水、鸡粉、盐、胡椒粉烧开。油菜烧透后，捞出放在盘中，海米放在油菜上。
3、这道菜不用肉来增香，我只用花椒油和葱姜丝及红尖椒就可调出基本味道。喜欢海米也可加点泡过的海米，味道鲜辣清爽 纯素的---蒜蓉小油菜 原来素菜也可以这么好吃 材料 小油菜1斤，蒜若干 做法我选用的是小油菜心，洗净。蒜拍碎，我不愿意拍得太碎。