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莲子生吃好还是熟吃好 各有什么功效
莲子生吃给人带来何作用?
莲子生吃味道清香，但不可多吃，以免影响脾胃引起腹泻。
莲子涩肠止泻，大便燥结者勿用，特别是年老体弱者，因*虚内热，肠枯血燥引起的大便燥结，不应使用收涩伤*之品。
莲子芯苦寒，不宜空腹服用，可用热水冲泡。但胃寒怕冷者不宜喝莲子芯茶。
莲子入药或入膳可先冷水浸泡，然后去皮去心，称莲子肉。适合煲汤食用。
加工莲子以砂锅最好，少用生铁锅，以免影响莲子色泽，导致其变黄变黑。
从药用的角度来看，莲子具有镇静安神、补中益气、养心益肾、健脾养胃、润脏清腑、聪耳明目、涩肠止泻的功效。可用于体质虚弱或病后产后之脾胃虚弱、大便溏泻、心悸怔忡、心烦易怒、失眠多梦，气短乏力、食欲不振，以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精、**、性功能减退诸证。晚餐饮一碗莲子汤，或莲子与猪心炖汤服，或莲子糯米煮粥，可宁心安神，促进睡眠。
莲子的食法有多种，常配淮山、杞子、桂圆肉，为肉类炖品配料，配沙参、玉竹、百合、淮山、生薏仁为煲汤料。广东人喜欢的“清补凉”煲汤料，就是由上述药物加莲子组成。“清补凉”归心、肺、脾、肾、胃、大肠经，既补益脏器，又能清热祛湿。
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新鲜的莲子能生吃吗？
比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的，吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了，口感不好而且比较难于消化。
生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯，因为莲子芯比较苦，而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。取下来的莲子芯可以泡茶饮用，每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。
生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小，但也不要一次食用过多的新鲜莲子，吃多了也会影响消化和吸收。