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如何挑选正宗香梨和雪梨?谢谢!
香梨 产自新疆库尔勒,呈不规则圆形,口味至甜,果皮发青,身长肉厚,皮色越红,口感越好。
一般以纸箱包装,有2公斤、5公斤、8公斤、10公斤等不同规格包装,批发价格在6.8元/公斤左右。
雪梨 产自河北,果形、个头与水晶梨相似,果皮略发黄,果肉略硬。一般以海绵网袋单果包装,批发价格在2.6元/公斤左右。
雪梨和生梨有什么区别呀?
1、概念不同,生梨的“生”指没熟之前的梨,不管鸭梨、贡梨、香梨还是其他的梨,只要没长成熟或者没煮熟均为生梨,也包含“生”的雪梨。
2、果肉不同,雪梨的肉嫩白像雪一样好看,所以有了雪梨的名号,雪梨可以起到清热和解毒的功效,而且雪梨还可以养血。生梨所包括的品种较多,其实大部分所说的生梨并不注重梨的品种主要是取其“生”这时它有特殊的药理功效。
3、分布不同,四川省广元市苍溪县,有雪梨之乡的美名;安徽歙县、祁门和休宁一带的徽州雪梨,历史闻名。河北石家庄赵州雪梨闻名全国。不成熟的梨都可以称为生梨,安徽、河北、山东、辽宁四省是中国梨的集中产区,栽培面积约占一半左右,产量超过60%。
扩展资料:
雪梨的主要价值:
药用价值
味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
梨又有降低血压和养*清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃,也可以蒸,还可以做成汤和羹。但是苍溪雪梨梨性寒,一次不宜多吃。尤其脾胃虚寒、腹部冷痛和血虚者,不可以多吃。
参考资料:百度百科-雪梨
参考资料:百度百科-梨