茄子怎么去皮的妙招？(茄子怎么去皮的妙招图片)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享如何洗茄子的知识，其中也会对茄子怎么去皮的妙招？(茄子怎么去皮的妙招图片)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

茄子怎么去皮的妙招？

操作方法:
01
茄子一定要买新鲜的，比较硬的，不要买那些放久的，已经软软的茄子哦。买回来的茄子清洗干净。
02
准备好一把削皮刀，清洗干净刀表面。
03
去掉茄子蒂，然后直接用削皮刀把茄子皮削干净，长条比较嫩的茄子最好削皮了。
04
如果没有削皮刀，也可以直接用大刀削，只是这样会比较麻烦一些，而且一定要小心伤手。

洋茄怎么洗？

1、将一小包食盐倒入清水中，用来清洗茄子。2、取几根待洗的茄子，掰断放入倒入了食盐的清水盆中浸泡。3、用手轻轻搓洗茄子段，不要太用力。4、将泡着茄子的盆中的盐水倒掉。5、再在该盆子中接入干净的清水，用来投洗茄子段上的盐水。6、将投洗茄子的水再次倒干净。7、干干净净的洋茄就洗好了，加入食盐清洗能够有效的去除茄子表面的细菌和寄生虫，这样洗出来的茄子很干净。

茄子切成丝或块以后，要不要水洗？让其吸水，以免炒糊？

茄子怎么去皮的妙招？

最好不要。如果蔬菜在切成块后，再用水冲一遍，蔬菜中的营养成分很容易流失

茄子怎样焯水？

烹饪茄子是不需要进行焯水的，因为经过高温水煮之后，会导致茄子里面的营养元素流失，口感也会下降，所以最好不要焯水。但是想茄子炒出来好吃，就需要将茄子用清水洗干净,去掉头和尾用刀切成块状,加食盐适量腌制10分钟,这样能把茄子里的水分吸出来。茄子腌制好取出来,挤干水分，这样茄子不会被**，炒时不会吸油，大家可以试一试。