蚕蛹的营养价值如何?

蚕蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51%）、脂肪酸（粗脂肪占29%）、维生素（包括维生素A、维生素B维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。

蛹具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质（鲜蚕蛹含粗蛋白占51％）、脂肪酸（粗脂肪占29％）、维生素（包括维生素A、维生素B维生素D及麦角甾醇等）。蚕蛹的蛋白质含量在50％以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。

蚕蛹，含脂肪28%~30%，蛋白质56%~63%，还含有钙、磷、铁等矿物质，丰富的维生素及激素等成分。所含的蛋白质易被水解，且与人体蛋白质相似，人体吸收率在90%左右。蚱蝉，又叫知了，其蝉蜕及雄蝉都可以入药。刚出土的老龄幼虫营养丰富，虫体蛋白质含量58-58%、脂肪含量10-32%。

蚕蛹的营养价值高。蚕蛹：蚕吐丝做茧后在茧中变成的蛹虫。蝉蛹：蚱蝉的幼虫，可食用。蝉蛹体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素，含氨基酸463%，蛋白质558%，脂肪23%，全钾0.3%，全磷0.58%，钙10毫克/千克，锌82毫克/千克。其次是金蝉的药用价值。

蚕蛹吃了有什么好处

1、高蛋白质：蚕蛹是一种富含高蛋白质的食物，对于身体的生长、修复和维持组织健康非常重要。蚕蛹的蛋白质含量比牛肉、鸡蛋和豆类等常见的蛋白质来源更高。 丰富的营养物质：蚕蛹富含多种维生素和矿物质，包括维生素B群、维生素E、钙、铁、镁和锌等。

2、好处：蚕蛹的营养非常丰富，据分析测定，每100克中，蛋白质含量为60克，属动物蛋白质，多为球蛋白和清蛋白，易于消化吸收，在人体利用率较高，含氨基酸达8种之多。坏处：蚕蛹放置久了，其体内自然就有杂菌污染、繁殖。

3、营养价值高：蚕蛹含有极高的蛋白质，每100克中蛋白质含量可达60克，这些蛋白质主要是球蛋白和清蛋白，易于人体消化吸收，利用率较高。此外，蚕蛹含有8种必需氨基酸。 食用注意事项：长时间存放的蚕蛹可能受到杂菌污染，因此，在食用时应注意。未经过处理的蚕蛹不宜食用，不宜直接凉拌或盐渍后食用。

4、促进代谢 促进代谢是女性吃蚕蛹的重要好处之一，他不仅能加快女性身体内有积糖和脂肪的代谢，还能促进女性身体内有害物质的代谢，女性在生活中多吃一些蚕蛹，既能吸收丰富营养，又能防止脂肪堆积预防多种常见病发生。

5、吃蚕蛹的好处 抗疲劳 平时适量吃些蚕蛹能提高身体的抗疲劳能力，因为这种食材中含有丰富的优质蛋白和精氨酸，他们进入人体后能加快人体新陈代谢，会满足人体正常工作时对蛋白质的需要，也能提高身体多**功能，会让人体疲劳症状减轻，能让人类的体力尽快恢复。

蝉蛹的功效与作用

蚕蛹所含的蛋白质中的必需氨基酸种类齐全，产生具有药理学活性物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高免疫力、延缓衰老。并且，蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。

**提高性功能**：蚕蛹含有丰富的精氨酸，这是男性**的重要组成部分，能够促进**生成、提高**活力，并有助于增强男性性需求和性功能，对于预防性功能减退具有积极作用。

药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用；用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显著疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养**患者有较好的辅助治疗功效。

它还有许多对人体有益的功效。首先蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可以有效提高人体内白细胞水平，从而使人体免疫功能提高，延缓人体机能衰老，而蚕蛹油可以降血脂、降胆固醇、对治疗高胆固醇血症和改善肝功能等都有显著作用。其次，蚕蛹可以用于脾虚气弱或营养**，消瘦乏力等状况。