今天鞋百科给各位分享眼肉是牛的第几肋的知识，其中也会对牛肋眼骨和牛肩胛骨有什么区别？(牛肋眼骨就是牛脊骨吗)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

牛肋眼骨和牛肩胛骨有什么区别？

牛肋眼骨取自于牛肋脊部位第6根～第12根肋骨间的肋里肌肉，即牛骨边上的肉肉。一般所说的霜降牛肉指的就是这块地方。

牛肩胛骨就是牛肩肉，位于牛的前肩胛部，前腿的上部，由冈上、冈下肌、前臂筋膜张肌，臂三头肌外侧头肌构成，适合炖、煮、卤。

菲力、眼肉、西冷牛排的区别是什么？

菲力、眼肉、西冷牛排的主要区别如下：

1、取材部位不同菲力牛排取用一定厚度的牛里脊肉制作；眼**排是从牛身中间的无骨部分切下来的肉制作；西冷牛排主要是由上腰部的脊肉制作。

2、口感不同菲力牛排的口感：酥软劲道；眼**排的口感：柔嫩且多汁，滋味无穷；西冷牛排的口感：肉细多汁，口感鲜嫩，韧度强、肉质硬、有嚼头。

3、常见吃法不同菲力牛排可加上洋葱，煎至六七成熟，加入牛排酱汁，装盘食用；眼**排可切成薄片煎炒，亦可切成牛排烧烤；西冷牛排煎好后，醋酸汁浇在牛排四周一圈，牛排呈现一种非常独特的暗金色，这样能把牛肉那种原始的口味发挥得淋漓尽致。

牛和鹅眼睛的特点？

牛的眼睛里像有一个放大镜似的，什么东西在它眼里都比原样大。

在牛的眼睛里，人比自己不知要高大多少倍，所以牛害怕人，在人面前十分驯良、温顺。

而鹅则相反，什么东西在它眼里都比原样缩小了。

在鹅的眼睛里，人比自己还要小。所以鹅不怕人，常常主动去啄人，企图吓唬人