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营养成分表钠不要超过多少?
食品标签中营养素参考值是钠2000mg。中国居民膳食指南钠每天摄入不要超过6g。
人体内钠元素在一般情况下不易缺乏,只有在大量出汗或排泄、呕吐后,身体的电解质损失得很厉害,所以这时必须要补充电解质,例如注射生理盐水、喝盐开水等。
在日常饮食中,要补充一定量的食盐以保证身体正常的电解质需求。但如果摄入过量,会使体液中的电解质过量,体液的渗透压过大,导致身体组织中的水分大量进入到体液中,使人体呈现脱水症状,严重者可能出现休克甚至死亡。
扩展资料:
钠在各种食品中都是天然存在的。日常我们吃的米面类、果蔬类、肉蛋奶类等食品,本身都含有钠,只不过含量有高有低。
食品加工过程使用的添加剂中,也含有钠,如作为防腐剂使用的苯甲酸钠、作为增稠剂的淀粉磷酸酯钠、作为酸度调节剂的富马酸钠和碳酸钠、作为甜味剂的环已基氨基磺酸钠(即甜蜜素)等,如果加工过程中使用了这些含钠的添加剂,也会给食品带来少量钠。
参考资料:百度百科—食盐
人体每天正常需要摄入多少钠,钾?
专家称,人体每天需要2200毫克的钠,但其中400毫克可从天然食物内获得。如100克面包里钠含量达400毫克、经苏打发酵的馒头,100克里就含160~200毫克的钠。
钾最好的食物来源是蔬菜(尤其是绿色叶菜、菌藻类和薯类)、水果和豆类。一个烤白薯就含有838毫克的钾,一杯菠菜汁含有800毫克的钾,其他含钾丰富的食品还包括香蕉、橙汁、玉米。“全国营养科学大会暨国际DRIS研讨会”已将钾的推荐量增加到3500毫克。
扩展资料:
养成“低钠高钾”饮食新习惯,“低钠盐”可助你减盐不减咸
降低高血压风险的饮食方法包括:低纳摄入、高钾摄入,控制体重和肥胖。张宇清教授率领的团队所进行的“替代盐”研究表明,替代策略从改善生活方式而言是可以对降压治疗产生疗效的。
市面上有高钾低钠盐在售,居民在购买食盐时可选择钾盐或低钠盐。普通食盐99%以上为氯化钠,而高钾低钠盐主要成分之间的比例大概为氯化钠65%,氯化钾25%,硫酸镁10%。
在不改变咸味的前提下,低钠盐降低了盐分中30%左右的氯化钠含量,可调整人体内钠、钾的平衡,尤其对有高血压患者和老年人的家庭,食用低钠盐是很好的选择。
参考资料来源:人民网——中国人日均食盐量超标2.4倍"低钠高钾"
参考资料来源:人民网——天然食物中也含盐 一日两水果减钠别忘增钾