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灌阳油茶作文?

灌阳的最有名的小吃之一

灌阳的油茶也叫“炒米茶”,顾名思义“炒米茶”就是以炒米为主打食品。

打油茶所需要的配料有:茶叶、花生、葱花、酸辣椒、绿豆、米粉或面条……

灌阳油茶作文?

灌阳油茶的制作方法:

1、用高温把油烧热,把炒米炸好,这是主料,必不可少的。

2、把花生也炸好

3、葱花切成一小段一小段,以供放在油茶里用。

4、绿豆放在锅里炒一炒,把腥味去掉。

5、米粉或面条煮熟,用凉开水泡好,不让它结成块。

6、把茶锅——一种带有茶嘴的煮茶工具放在炉子上,然后将茶叶放在锅里,炒一炒,再放一些生姜以及炒好的绿豆放进锅里,用一个“7”字型的木锤把锅里的东西捣烂,然后放入猪油,放入水煮沸。再将炒米、葱花、花生、米粉或面条、酸辣椒等佐料放进盛茶水的小碗里,——一种特制的茶碗,比我们平时吃饭用的碗小一些,灌阳当地的人叫做瓯子,然后再把茶水筛进小茶碗里,注意,不能把茶锅里茶叶或其他配料弄到碗里去,因为下一锅还需要再用这些料子来煮的。

灌阳油茶的礼仪:

如果是贵客来临,第一碗茶是要煮甜的,每个客人的喝茶的小碗里面还在放进两个煮熟的剥了壳的土鸡蛋,以表示主人对贵客的热情接待。如果是平时自己做油茶,这道茶一般是不做的。

在灌阳,如果哪家人请喝油茶,你千万不要客气,有人请你喝油茶,表面的推辞是要的,但是你不能坚决拒绝,否则,主人以为你嫌弃他呢!其实你也无法拒绝那香味扑鼻的油茶。

桂林灌阳妈妈油茶好吃吗?

桂林灌阳妈妈油茶很好喝的,每天晚上都有好多客人,特别是双休日都满座。因为桂林灌阳妈妈油茶有好多的点心吃,比如艾叶巴巴,龙凤爪,鸭脚板,粉历等等数不清的美味。而且喝了妈妈油茶能清热去火,所以呀大家都喜欢去喝桂林灌阳妈妈油茶。

灌阳油茶歌的歌词?

歌词:

君不见深山茶树吐嫩芽,

绿中带黄貌如花。

巧手摘来大锅炒,

灶头烟熏成妙茶。

铁嘴茶锅架撑夹,

锅底柴火胜朝霞。

茶叶生姜锅里放,

茶锅挝子挝成渣。

清泉排骨香又香,

灌阳油茶爽神汤。

米花葱花酸海椒,

即驱饿来又驱寒。

一瓯下肚入饥肠,

毛孔无一不舒张。

喝了二瓯还想尝,

糯糯绵绵回味长。

三瓯喝罢腹中饱,

灌阳油茶果然不虚传。

灌阳游子走四方,

茶锅锅挝带身旁。

他乡不似家乡味,

挝茶声声入梦乡。

桂林市灌阳的油茶谁知道怎么做?

桂林市灌阳的油茶是这样做的,第一先用灌阳独有的吵米,和茶叶.先把米用油吵好,注:吵锅是灌阳有专用的锅,吵好了米就放小半锅水到锅里烧开,放入茶叶,和姜还有猪肉,青菜放进去就OK了.可是好好吃的哦!

桂林油茶是什么东西?

桂林油茶是桂林人民比较喜欢吃的小吃之一。

恭城油茶和灌阳油茶比较有名。打油茶的配料有茶叶、生姜,花生,葱花,酸辣椒,绿豆,米粉等。

桂林油茶有一句顺口溜,一杯苦 二杯夹,三杯,四杯好油茶。提醒大家慢慢品尝,好好领略。

油茶有驱寒湿,提神 ,饱腹功能。深受桂林人民喜爱。