今天鞋百科给各位分享鲜贝怎么做的知识，其中也会对鲜贝肉怎么做好吃？(鲜贝肉怎么做好吃窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

鲜贝肉怎么做好吃？

可以包饺子可以做汤可以炒菜

冷冻的鲜贝怎么做？

主料：冻鲜贝220克、豌豆少许、舞茸125克
辅料：色拉油适量、盐少许、料酒2勺、白胡椒粉少许、姜汁半勺、淀粉少许、生抽半勺、葱花少许
香油几滴
第一步：将冷冻鲜贝化冻洗净吸干水分后加入适量的料酒、盐、姜汁、白胡椒粉和淀粉拌匀。
第二步：准备好舞茸。
第三步：先去除最底部的，然后撕小用手冲洗一下捞出沥干水分。
第四步：起油锅，先把鲜贝翻炒一下加点料酒。
第五步：炒至变色加入豌豆炒匀即可盛出备用。
第六步：另起油锅倒入舞茸快速翻炒加点生抽炒匀。
第七步:加入之前炒过的鲜贝炒匀.
第八步：加点湿淀粉勾芡。
第九步：淋上香油拌匀。
第十步：撒上葱花即可。
第十一步：出锅完成。

鲜扇贝怎么做好吃？

主料扇贝肉250g，辅料洋葱半个，香菜2根，姜1块，葱1块，干辣椒2个，调料豆瓣酱1勺，酱油1勺，料酒2勺，1. 扇贝肉一份。2. 洋葱和香菜切段，葱姜切片，干辣椒切段。3. 凉水下锅焯水。4. 加葱姜和料酒。5. 一分钟左右，不要太久。6. 起锅烧油，下入姜片和辣椒段爆香，下入洋葱。7. 翻炒，将洋葱炒软。8. 加入一勺豆瓣酱。9. 炒出红油后，下入扇贝肉。10. 大火翻炒，顺锅边倒入一勺海鲜酱油。11. 大火翻炒，放入香菜。

扇贝怎么做？

第一次做扇贝，选了个最简单最健康的做法，居然比所有外面吃过的都好吃。除了自豪，我痛下决心，以后打死也不在饭店吃扇贝~~~店里吃扇贝要8块钱一个，我8块钱都能吃8个了。奶奶地，饭店真黑啊。材料扇贝，粉丝，盐，鸡精，料酒，葱，姜，蒜做法1.把扇贝肉挑出，放在碗中，加料酒、盐、鸡精、葱姜腌制15分钟。2.粉丝用略温的水泡软，扇贝壳刷洗干净。3.切蒜末，锅烧热，放少许油，煸香蒜末，取出。4.把少许粉丝盘放在扇贝壳里，再放上贝肉，撒上葱末和炒好的蒜末，如此把所有扇贝都整顿好，放入盘中。5.锅烧水，水开后隔水蒸6~8分钟就行了。小诀窍煸炒过的蒜末让扇贝吃起来更香哦~~~材料扇贝6-8只，粉丝一小扎，蒜瓣4瓣，红椒半个，豆豉8-10粒，准备调料：食用油一匙，盐一克左右，胡椒粉适量，蒸鱼豉油两匙做法1、扇贝用刷子洗净外壳，粉丝提前剪成小段用冷水泡软。2、用小刀将扇贝撬开，丢掉不带肉部分的扇贝壳。3、将扇贝肉部分的黑色沙包去掉，带有沙土的边缘部分也一起去掉，以免吃的时候有沙。4、留下的部分就是扇贝的柱状的肉和黄，用小刀顺着边缘将扇贝肉和黄撬下来。5、蒜压成蓉，红椒和豆豉都剁碎待用。6、炒锅内添少许油，烧热后，转小火，将蒜蓉放入，不停翻炒到金黄出香。7、盛起炒好的蒜蓉，加入盐、胡椒粉、蒸鱼豉油拌匀。8、将扇贝肉取出，在扇贝壳上放上一小窝卷好的粉丝，将扇贝肉放在粉丝上，浇上一勺炒好的蒜蓉，再将剁碎的豆豉和红椒撒在表面。9、全部做好后，装盘，放入已经添水烧开的蒸锅，蒸6-7分钟（视扇贝大小而定）。取出即可食用。小诀窍1、粉丝要挑品质较好的绿豆粉丝，口感会很好。2、可以省略红椒和豆豉，味道也一样好吃

鲜贝肉正确吃法？

1、粉丝泡软，蒜切碎，姜切丝
2、锅中加入少许植物油，烧热后放入蒜末爆香
3、将一半煸香的蒜蓉装入碗中，倒入少许蒸鱼豉油拌匀成调味汁
4、沿着壳壁用小刀把贝肉取下，去除内脏和腮，留下中间那团圆形的肉以及月牙形的黄，把粉丝剪成小段，垫在扇贝底下，重新放回扇贝
5、把剩下的一半蒜蓉分放在每个扇贝肉上，再放上姜丝
6、蒸锅里放冷水烧开后，放入扇贝大火蒸5分钟出锅
7、用小勺把之前调好的调味汁趁热浇在扇贝上，撒上葱花和剁椒即可。

扇贝肉家常做法？

扇贝肉的做法扇贝肉取出来解冻后，泡在清水里，清理干净盘底倒料酒铺上葱花和姜丝处理干净的扇贝肉摆盘里再撒上葱花和姜丝醋、味极鲜和盐调匀，淋扇贝肉上蒸锅烧开水，盘子上盖小碟，放蒸锅屉上，盖上锅盖，加热5-8分钟蒸好后去掉小碟，拣出姜丝和葱花，倒掉多余的汤汁炒锅烧开油，淋扇贝肉上撒上葱花即可然后就做好了，希望大家喜欢。