今天鞋百科给各位分享烤虾之前需要干什么用的知识，其中也会对碳火烤大虾怎么做好吃，碳火烤大虾的家常做法(炭烤大虾做法大全窍门)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
碳火烤大虾怎么做好吃，碳火烤大虾的家常做法
1.准备好需要份量的大虾。
2.分别把每个虾都串上一根签子。
3.准备好适量的烧烤酱。
4.把串好的虾放在碳炎上，先烤一面，边烤边刷油，撒盐，刷酱，等到一面烤得金黄了，翻面，再烤另一面，同样，边烤边刷油撒盐刷酱。
5.象这样，把两面都烤熟，就可以装盘食用了。
如何腌制烤虾
准备材料：大虾6只，米粉100g，香葱1根，大蒜2瓣，酱油1汤匙(15ml)，糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、盐1/2茶匙(3g)，生菜，孜然粉，竹签6支。
1、将大虾去壳，虾背去沙线、洗净，并用厨房纸或消毒毛巾沾干水分。
2、剪去虾须，放置盘中，倒入3茶匙黄酒和适量的椒盐，加入盐、糖、黄酒、葱、姜、蒜、小米椒、香菜、鸡精、陈醋、味素、花椒水、五香粉、腌制二个小时即可。
3、腌制好的虾用竹签子按自己喜欢的方法串起（可以首尾相穿，也可以背尾相穿）。串虾的时候要小心，别刺到手了。
4、如果喜欢孜然粉的朋友，可以将穿好的大虾平铺在一只盘子里，倒入橄榄油、小香葱、孜然粉拌均匀。
5、将烤箱预热180℃，把腌好的大虾整齐地码放在垫好锡纸的烤盘上，烤约8分钟，再扫上一层黄油，洒上葱花再入烤箱烤2分钟就可以了。
6、把烤好的大虾放在盘子上，一份腌制烤虾就做好了。
烧烤烤虾怎么腌制
有两种方法。一种是将虾穿在竹签上放到火上烤，烤的过程中刷油和各种调味料。还有一种是将虾直接放在铁丝网或烤盘上烤制，虾需要提前用料酒和调味料腌制，烤的过程中只需要刷一点油就行。