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我想做一个美食主播应该怎么办?

我要做个优秀的美食博主!

我想做一个美食主播应该怎么办?

大半个月的时间,美食制作视频我拍了7个挫败感是有的,不过我喜欢边做边思考,每当想到可以改进的地方,就有进步的希望。

成功肯定不是轻而易举的事,能认识到错误,改正错误,并且坚定的一步步走下去,总是会更接近目的地的吧

天热毫无食欲,这些开胃菜称为男人的下酒菜,女人的减脂餐,知道是哪些吗?

我知道的有蒜香金针菇、凉拌皮蛋、生蚝、酸豆角炒鸡胗和皮冻。

蒜香金针菇

配料:金针菇、粉丝、朝天椒、小葱、大蒜、豉油、砂糖、盐少许、食用油;做饭:锅烧热,倒入食用油,加入蒜,调成小火,加入切好的朝天椒翻炒均匀,如果喜欢吃辣可以多加一些朝天椒,炒好后将做好的蒜椒油盛出备用。等水烧开后再将码好的金针菇放进蒸锅中,调成中大火,上锅蒸8分钟左右就可以出锅了。出锅后先撒上已经切好的葱花,再将已经提前拌好的酱汁均匀淋在金针菇上,拌匀后一道美味的蒜香金针菇就做好了。

凉拌皮蛋

配料:松花蛋、姜、蒜、葱、生抽、香油、醋;做法:生抽、醋、香油与葱姜蒜末调成汁浇入切好的松花蛋中。

生蚝

对于喜欢喝酒的男人来说,生蚝这食材就是很不错的选择,号称“海中牛奶”,营养价值甚高,而且男人多吃生蚝还是大有用处的。很多人都觉得生蚝就要生吃才最鲜美、最营养,但其实没必要这样,只要是生蚝这种食材就行了,不论怎么吃都怪美味的。

酸豆角炒鸡胗

配料:酸豆角、鸡胗、花生油;盐;生抽;料酒;生姜;大蒜;干辣椒面;做法:把鸡胗放入盘中,加入一勺盐和一把面粉,倒入适量清水,揉搓一会,清洗干净。把洗净的鸡胗切成薄片,烧锅开水,丢一两片姜下去,放入鸡胗煮开后,捞起,冲洗干净,挤干水分。鸡胗焯水的时间不宜过长,煮开后立马就可以捞起了。把姜蒜洗净去皮切成小粒;酸豆角浸泡一会,洗净切成小段,挤干水分。起油锅,放入姜蒜和酸豆角爆香。放入鸡胗翻炒几下。加入生抽、料酒、干辣椒面炒匀,即可出锅。

皮冻

肉皮冻是满族人的一大发明,一到了冬天,他们的**会受到很大影响,生存也会很艰难,于是他们学会了养猪、养羊等。在冬天食品短缺时,将猪杀后,把肉冻上,再将猪皮煺毛后,切成小块加水煎熬成粘状,盛入容器里,凝固后切成小块食用。这就是后来的“皮冻”。皮冻口感Q弹,清澈见底,不碎不化,入口即化,再配上蘸料,回味无穷,是很多人都喜欢的下酒菜。

抖音上的网红美食,虾滑油面筋,看看怎么做最好吃

主料

油面筋10个

虾仁200g

鸡蛋3个

葱1根

腌虾仁

白胡椒粉1g

盐1g

糖1g

生粉2g

辅料

酱汁

蚝油10g

生抽10g

老抽5g

水淀粉25g

水50g

海底捞自制同款虾滑油面筋!的做法步骤

1. 葱切葱花,虾仁剁成泥,放入白胡椒粉1g、盐1g、糖1g、生粉2g搅拌均匀至粘稠。

2. 鸡蛋打散,放入葱花搅匀备用。

3. 面筋开洞,先填入1/3鸡蛋液,再填满虾滑,最顶部用虾滑封口。

4. 沸水下油面筋,大火煮10分钟至熟透。

5. 生抽10g、老抽5g、蚝油10g、糖10g、水50g搅匀,倒入锅内煮至冒小气泡,放入煮好的油面筋,煮开后再煮5分钟,中途翻面使两面均匀上色。

6. 盛出油面筋,剩余的料汁加水淀粉25g勾芡,浇在油面筋上即可。

手把手教你如何打造爆款网红食品?