今天鞋百科给各位分享藏红曲干什么用的知识，其中也会对藏红曲跟藏红花的区别？(藏红曲跟藏红花的区别在哪里)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
藏红曲跟藏红花的区别？
藏红曲为曲霉科真菌红曲菌Monascus pilosus接种于禾本科植物青稞Hordeum vulgare Linn.var.Nudum Hook.f.熟化的种仁上，经发酵而形成。藏红曲味甘、性温，归肝、脾、大肠经，具有活血降脂，健脾消食的功效。临床主要用于高脂血症、食积饱胀、瘀滞腹痛、赤白下痢、产后恶露不尽和跌打损伤。广泛用于中医科、神经内科、心内科、内分泌科、消化科、骨科、妇科、肿瘤科等临床科室。临床上，中藏医主要用于处方配伍和替代降脂类中成药，西医主要用于替代他汀类化药，降脂效果确切。
藏红花为西红花的别名。为鸢尾科植物番红花的干燥柱头。性味甘、寒，归心、肝经。具有活血祛瘀，凉血解毒，解郁安神的功效。主要用于血滞闭经、痛经，产后瘀阻腹痛，跌打伤痛。热入营血，温毒发斑。忧郁痞闷，惊悸发狂。
为什么每种植物都有拉丁学名？ [花鸟鱼虫]
原因很简单,同一植物在世界各地的叫法不一样,怎么研究呀.比如:益母草（Leonurus heterophyllus），东北地区叫坤草，江苏叫田芝麻，浙江叫三角胡麻，四川叫青蒿，福建叫野故草，广东叫红花艾，广西叫益母菜，青海叫千层塔，云南叫透骨草。这是同物异名的一个突出的例子。又如我们常见的观赏植物**，是木犀科的一种落叶灌木或小乔木，它原产在我国，而草药里有一种**则是桃金娘科的一种常绿乔木，这种**原产印度尼西亚。两种**互不相同，这是同名异物的一个突出的例子。一种植物的叫法混淆不清，这给植物学研究和国际学术交流中造成了许多的困难。 直到1768年，瑞典著名的植物学家林奈（Carolus Linnaeus，1707—1778）在《自然系统》这本书中正式提出科学的生物命名法——双名法，这个问题才得以解决。双名法就是使用两个拉丁字构成某一生物的名称,第一个拉丁字是属名，而第二个拉丁字是种名。 采用拉丁语是因为欧洲各国的语言多多少少都与拉丁文有关系，学习起来较容易；再者，拉丁文算是一个已经死掉的语言（没有国家将之当作国语），语法不会再发展，比较固定，也比较容易被各国接受，不至于有**立场。当然还有其它语法严谨等等的好处，所以拉丁文学名就变成每种植物的***了。
红曲的做法 红曲米怎么做 黄酒如何酿制
糯米500克，红曲米50克，甜酒曲5克
现在正值冬季，是制作红曲米酒的好季节，因为夏天气温高，红曲的发酵速度快、不易控制，一个不小心就会酸掉，弄不好就酿酒不成反倒成醋啦~~~
红曲米酒。糯米1斤洗干净，挑去杂质，加清水浸泡24小时，就可以捞出来控水了，然后放到蒸锅里蒸熟。 红曲米用凉开水浸泡，蒸好的糯米要过一遍水，目的是让它散开，易于和曲子拌和，有利于发酵。曲米的量就按一斤米50克红曲米的比例放就可以啦！同时还要放5克的甜酒曲，量是参照做酒酿的比例放的，可以比那个比例少放点,但一定不要比它多放。
一层糯米、一层甜酒曲的放，最后放曲米，拌匀。
还有重点要提醒一下的就是温度，一定要在米30—35度之间拌曲，过冷不易发酵，过热曲菌会给烫死！
接下来就把拌好曲的米饭放到密封容器里，压一压米饭，让它实一点，量不要多，占容器的三分之一就可以啦，然后象做甜酒那样，在中间扒个眼儿。然后就把它放到温暖的地儿（30—40度左右）发酵啦！
过一两天后打开盖子，当看到中间那个孔里有清亮的酒水淅出后就成功一半了。
当过上个月余后，瓶中的原料已融为一体，颜色已由清红逐渐变成深红…… 红曲所固有的微生物将糯米的蛋白质为氨基酸、维生素等营养后，这酒就算是初步酿好，可以食用啦！之所以用初步酿好这个词，是因为要想得到超级醇香的口味，那可得酿上它几年了！
接下来就是用筛网过滤了，过滤后得到的红曲酒就可以作料酒或直接饮用啦！
过滤出来的酒糟用食品处理机打成糊状，就成为红糟了。福州菜把这红糟用到了极至，衍生出了“扛糟”、“爆糟”、“烩糟”、“炸糟”、“煎糟”、“醉糟”等十几种作法…… 制成的菜肴营养非富，色泽艳丽，特别适合喜庆的氛围~~~
卧虎藏龙煮酒任务的红曲酒怎么丢掉
去卖掉吧，或许还能得到点金币，呵呵
红米和黑米的辨别方法？
红米的营养价值及食谱红米其米色粉红，糯性，米粒特长，有香气，含有不同的微量元素，用红米酿成的红米酒倍受女性青睐，因为它呈现红葡萄酒一样的红色，味道柔和、喝过后余味良好。实验证明，红米具有升高血浆高密度脂蛋白胆固醇（HDL），提高机体抗**能力的作用，对防治AS和其它慢**也具有重要意义。这一发现对通过正常饮食途径提高体内的抗**水平，防治因**状态升高引起的慢**有着重要的价值。近年来，通过动物实验和临床试验，初步证明黑米、红米等特种稻米具有清除自由基、延缓衰老、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。黑米色素还是一种天然的色素，没有毒性，并保持了植物体内丰富的多种营养物质，不仅可作为食品着色剂，并且具有多种保健功能。黑米中的功能因子黄酮类化合物的主要生理功能有Vp的作用，即维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血作用；抗菌，降低血压，可起到抑制癌细胞和抗癌的作用；改善心肌营养，降低心肌耗氧量等。黑米色素对过**氢有清除作用，还能够清除超羟基自由基的作用及清除超氧*离子自由基的作用。红米的营养价值及食谱性味：味甘，性温。来源：为红本科红糯稻的种仁。热量：每百克354千卡。营养成分：蛋白质、糖类、膳食纤维、磷、铁、铜，维生素A、B、C等。作用：红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质，可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素，其中以铁质最为丰富，故有补血及预防贫血的功效。而其内含丰富的磷，维生素A、B群，则能改善营养**、夜盲症和脚气病等毛病；又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状。所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质，则有抑制致癌物质的作用，尤其对预防结肠癌的作用更是明显。选购：挑选红米时，以外观饱满、完整、带有光泽、无虫蛀、无破碎现象为佳。清洗：红米装于盆内，加适量清水，淘洗2-3次，去净杂质即可。烹调：可作饭粥，可作汤羹，还可加工成风味小吃。保存：装入有盖的容器中贮存，置于*凉、通风、干燥处防潮防虫蛀，可保存较长时间。禁忌：红米饭应该趁热食用，以免凉后有略硬的现象；肠胃功能不佳者，不宜多食。 黑米 是一种药、食兼用的大米，米质佳。黑米种植历史悠久，是我国古老而名贵的水稻品种。相传距今二千多年前的汉武帝时，便由博望候张骞最先发现。中医认为黑米有显著的药用价值，古农医**载：黑米“滋*补肾，健身暖胃，明目活血”，“清肝润肠”，“滑湿益精，补肺缓筋”等功效；可入药入膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣症、疗效尤佳。长期食用可延年益寿。因此，人们俗称 ：“药米”、“长寿米”。由于它最适于孕妇、产妇等补血之用，又称“月米”、“补血米”等。历代帝王也把它作为宫廷养生珍品，称为“贡米”。 我国不少地方都有生产，具有代表性的有陕西黑米、贵州黑糯米、湖南黑米等。粒型有籼、粳两种，粒质分糯性和非糯性两类。糙米呈黑色或黑褐色。主要营养成分(糙米)，按占干物质计，含粗蛋白质8.5-12.5％，粗脂肪2.7-3.8％，碳水化合物75-84％，粗灰分1.7-2％。维生素、微量元素和氨基酸含量都高于普通大米。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋*补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效。所含营养成分多**在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分。
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