今天鞋百科给各位分享香菜多大有香菜味道啊的知识，其中也会对为什么香菜洗了以后味道更浓？(香菜洗了放一会就烂了怎么回事)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

为什么香菜洗了以后味道更浓？

香菜洗了以后味道更浓，这是因为清洗干净了，香菜的味道更容易挥发出来，所以味道更浓。

1、首先要将香菜摘一下，去掉黄叶。但是香菜的根不要去掉，香菜中的精华都在根里边，而且香菜根的香味儿更浓。

2、香菜清洗干净，香菜摘过之后，将其清洗干净，尤其是香菜的根部，要将泥土洗净，上边的茎叶同样也要多洗几遍。

3、放入盐水中浸泡，将香菜清洗干净以后，我们再次将其放入盆中，加入适量的清水，同时加入一小勺食盐，搅拌均匀，浸泡10分钟。浸泡的目的是为了去除农药残留或者是虫卵，这样能清洗得更加彻底，吃起来更放心。

香菜切多长？

这个根据个人喜好，随心所欲，想切多长就切多长，将香菜的长梗切下。这些长梗在香菜束的尾部，一般在香菜叶子110mm-127mm处。这些梗味道更浓，可以用来给汤和墨西哥辣椒酱提味。你可以取用一部分香菜束做一道菜，剩下的那些用来做另一道菜。

香菜植株高度是？

香菜植株高度应该在二十到三十厘米左右。它在我们这里也叫芫荽，它有一种特殊的芳香味道，但是有人闻不了这味，不爱吃它，但大部分人还是喜欢的，尤其是在做汤菜时在上面撒上一点点。清新碧绿的颜色和芳香宜人的味道，真是让人馋延欲滴。

为什么有人认为香菜是臭的？

仅作为参考：香菜的味道主要源自于它本身含有的一种能挥发油以及挥发性香味物质，香菜叶子的混合物主要由醛类、醇类组成，其中以前者占据绝大部分，发出独特香气的物质分别是“壬烯醛”以及“癸烯醛”， 在醛类香味**下，大脑皮层不适应这种**，觉得臭、难受，这也是因人而异，就好比有的人觉的香水难闻，受不了香水味道而反感一样，