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花甲怎么辨别死活 如何辨别花甲的死活

按照下面的方法来辨别花甲的死活：

1、一般挑百选的人较多的海鲜档铺，大家翻来复去翻动的情况下，你首先选大的，壳完整的，紧紧闭合的，一定是活的。因在大家都在用力翻动的情况下。花甲是不会开壳的，且紧紧合住，办开要用一些力的，一定是活的。强烈建议选。

2、 在无人挑选的情况下，花甲在静置的水中会伸出一点度舌头，用手触动花甲伸来的舌头，会自动缩回去了，是活的。建议选。

3、 在无人挑选的情况下，花甲在静置的水中伸出的舌头过长的，壳已呈半开状态的，甚至连身体也一部份在壳外的，用手触动花甲伸来的舌头的，不会缩回去了，是死的。肯定不要选。

扩展资料：

花甲的生活习性：

1、甲生活在浅层沙下面，距离沙面5厘米左右，海浪打过地方沙面都比较平整，没有外力打扰，花甲会伸出长长触须到沙面换气，如果遇到外力打扰触须会突然缩回去，沙子会留下一个小洞。顺这小洞往下挖，就能找到花甲。

2、没有海水辅助花甲靠自身力量是没法自由活动的。花甲对水质也是有特别要求，必须是清澈无污染海水，环境安静。

3、花蛤广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，季在春末夏初。它生长迅速，养殖周期短，适应性强，离水存活时长，是一种适于人工高密度养殖的贝类。

如何辨别花甲的是死还是活

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买贝壳类海鲜怎样判断是死的还是活的啊？

　　死的：壳会张开，看到发白的肌肉和内脏。

　　活的：看到一条比较宽的缝，会看到它的呼吸管。

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鲜活的贝壳类海鲜处理方法：将其放入笊篱中，放入水盆内。加两勺食盐（根据水量增减），然后在水中在放一勺植物油。这样由于植物油在水面形成一层油膜，水中的含氧量随时间的推移不断减少，贝壳类海鲜的呼吸频率加快，同时在食盐的**下，这样贝壳内的沙子就会很快就会被贝壳吐出来，透过笊篱沉积到盆底。（需要10小时左右即可）然后，再用清水反复清洗几遍即可。也可以再换清水，加盐加植物油，直到彻底将沙子吐干净为止。

死的贝壳类海鲜处理方法：用刀把贝壳剖开，将内脏清理干净，然后用清水反复清洗。