穿越到明朝,可以吃到什么美食?

南京板鸭明朝末年出现了的一道流传至今的美味佳肴南京板鸭”，现如今南京板鸭可谓是名声响彻海内外，清朝时期更是作为贡品被进献给皇宫当做贡品！曾作为向宫廷的贡品。可见南京板鸭早就声誉蜚然了。

有的乡亲说“我是素食**者，我吃米饭配素菜就好，来盘简简单单的土豆丝”。殊不知，土豆是舶来品，这种原产于南美洲的植物是全球第四大重要的粮食作物。根据陕西省兴平县县志的记载，16世纪时马铃薯传入中国。除了不能随便吃肉，大家最喜欢的火锅也吃不到。

明朝时期，饺子已经成为人们餐桌上的常见美食，尤其是在新年之际。文献记载显示，明朝的皇宫在新年期间便有食用饺子的习俗，这标志着吃饺子这一习俗在宫廷中得到了制度化。因此，我们也可以将饺子称为一种点心。在明清时期，民间春节吃饺子的习俗愈发盛行。

明朝君王过年宴请文武百官,他们能吃到什么美味佳肴?

明朝君王过年宴请文武百官，他们能吃到美味佳肴还是很多的，比如上桌的烧炸五般、按酒五般、马**胙肉饭，中桌的汤三品、簇二大馒头、酒五钟，其他桌的椒醋肉并头蹄、马猪**胙肉饭、细粉汤等等。

品阶较低的官员和中下层士兵的宴席更为朴素，仅提供酒水、细粉汤、馒头、猪肉饭等，而金*甲士和象*校尉则只有馒头。 尽管低阶官员和中下层士兵的宴席较为简朴，但对于当时的人来说，这已经是相当丰富了。

剩下的人的就更差了，仅有一些酒水、细粉汤、馒头、猪肉饭了；金*甲士和象*校尉仅有馒头而已。虽然从这个安排看来，官员的品阶越低，就会被分到规格更小的桌子，菜品与上桌相比也很差，但是对于当时的人们来说，也可以说是相当丰富的了。

临近中午，朱元璋看到文武百官都坐好了，就下令生日宴开始。内廷太监大喊“传饭！”之后第一道菜上桌，是每桌一盘炒白萝卜。

南京板鸭明朝末年出现了的一道流传至今的美味佳肴南京板鸭”，现如今南京板鸭可谓是名声响彻海内外，清朝时期更是作为贡品被进献给皇宫当做贡品！曾作为向宫廷的贡品。可见南京板鸭早就声誉蜚然了。

明朝美食有哪些

1、南京板鸭是明朝末年出现的一道美食，至今仍享有盛誉。在清朝时期，南京板鸭甚至被作为贡品献给皇宫。南京板鸭以其色香味俱全，外形晶莹饱满，肉质细嫩紧密而著称，吃起来满口都是鸭肉的香气。 状元糖，即现今的牛轧糖，其发明者据说是明朝的一位状元。

2、在明代的宫廷名菜 菜谱 中，当代发明的就有21道。分别是：烧香菇、蟠龙菜、炙蛤蜊、炒大虾、田鸡腿、笋鸡脯、三事、烹火腿、酒糟虷、烧鹿肉、燎肚子、带冻姜醋鱼、生爨牛、花珍珠、烹虎肉、炙泥鳅、酢腐、水母汇、油煎鸡、炙鸭、一捻针、水煠肉。

3、南京板鸭明朝末年出现了的一道流传至今的美味佳肴南京板鸭”，现如今南京板鸭可谓是名声响彻海内外，清朝时期更是作为贡品被进献给皇宫当做贡品！曾作为向宫廷的贡品。可见南京板鸭早就声誉蜚然了。

4、明朝君王过年宴请文武百官，他们能吃到美味佳肴还是很多的，比如上桌的烧炸五般、按酒五般、马**胙肉饭，中桌的汤三品、簇二大馒头、酒五钟，其他桌的椒醋肉并头蹄、马猪**胙肉饭、细粉汤等等。