今天鞋百科给各位分享粘米干什么用的最好的知识，其中也会对粘米粉可以做什么吃(粘米粉可以做什么吃食)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！
粘米粉可以做什么吃
鸡蛋和粘米粉可以做米皮
主料：粘米粉适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量
调料：盐适量、生抽适量、辣椒油适量、味精适量、芝麻酱适量、葱适量、花椒面适量、蒜粒适量、香醋适量、白糖适量
做法步骤：
1、首先需要把适量粘米粉、适量玉米淀粉、适量水和适量盐混合并用筷子搅拌均匀，静置30分钟。
2、然后再把适量鸡蛋打散。
3、再然后锅中加水烧开，将搅拌均匀的适量米浆舀4勺放入锣子中，把锣子放入锅中，盖上盖子。
4、之后大火蒸5分钟左右。
5、再之后倒入适量蛋液蒸至凝固后关火，取出后放在水龙头下沿着盘底冲凉下，从一角把米皮揭下。
6、紧接着把揭下的米皮放在一个刷过油的盘子里，然后切成条状。
7、最后只要取一碗，将调料混合搅拌均匀，淋上米皮即可。
糯米和粘米有啥区别
1、外形不同：糯米有些地方叫江米，大家一般都比较熟悉，常见的有两种：白糯米，*白色，很饱满，主要有圆形和长形两种；血糯米，也叫黑糯米，黑珍珠。其外皮是黑紫色或者紫红色，内部还是*白色；粘米，一般颗粒较糯米小，半通明状，无糯性。所以也有种说法：粘米不粘（相对糯米）；换句话说，一个像和田玉，一个像青海玉。
粘米
粘米
2、手感不同：糯米握在手里比较润，抓一把在手机使劲握，能磨掉渣；粘米抓在手里感觉比较硬，使劲握能听到米与米的细微摩擦声，不掉渣。温水泡同样时间后，糯米用手很容易捻成粉末，粘米也能碾碎，但有很强的颗粒感。
3、米粉加工方式不同：糯米粉一般用水磨法，粘米是直接粉碎法。
4、用途也有些区别：糯米特点是糯，常用来做粽子，汤圆（元宵）等糯性较强，口感更细腻的食品；粘米常用来做糕，粑等。
糯米粉制作的食品，弹牙，软糯，较劲大，吃多了容易发腻，建议肠胃不好的朋友尽量少吃！粘米粉做的食品比较轻盈，松软，化口性好。总之各有各的特点和做法。
粘米粉可以做什么吃
鸡蛋和粘米粉可以做米皮
主料：粘米粉适量、玉米淀粉适量、鸡蛋适量
调料：盐适量、生抽适量、辣椒油适量、味精适量、芝麻酱适量、葱适量、花椒面适量、蒜粒适量、香醋适量、白糖适量
做法步骤：
1、首先需要把适量粘米粉、适量玉米淀粉、适量水和适量盐混合并用筷子搅拌均匀，静置30分钟。
2、然后再把适量鸡蛋打散。
3、再然后锅中加水烧开，将搅拌均匀的适量米浆舀4勺放入锣子中，把锣子放入锅中，盖上盖子。
4、之后大火蒸5分钟左右。
5、再之后倒入适量蛋液蒸至凝固后关火，取出后放在水龙头下沿着盘底冲凉下，从一角把米皮揭下。
6、紧接着把揭下的米皮放在一个刷过油的盘子里，然后切成条状。
7、最后只要取一碗，将调料混合搅拌均匀，淋上米皮即可。
粘米、籼米、粳米怎样区分？
粘米、籼米、粳米区别为：来源不同、形态不同、产地不同。
一、来源不同
1、粘米：粘米是美香粘、银粘等经品种审定的系列食用米类。
2、籼米：籼米是用籼型非糯性稻谷制成的米。
3、粳米：粳米是粳稻的种仁。
二、形态不同
1、粘米：粘米米粒细长，晶莹洁白。
2、籼米：籼米米细长形，米色较白，透明度比其他米种类差一些。
3、粳米：粳米米粒形短而宽厚，呈椭圆形。
三、产地不同
1、粘米：粘米分布于中国华北 ， 东北，苏南区域。
2、籼米：籼米主要产于中国两湖、两广、江西、四川等。
3、粳米：粳米主要产于中国东北、日本、朝鲜半岛，中国天津、江苏、湖北、河南等地也有较大规模种植。
粘米起到什么作用
不好意思，这个我也不清楚，
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