糖葫芦的糖稀怎么熬

山楂洗净后控干水分。用竹签子将山楂串成串。把冰糖和水放入不粘锅。熬到有细密的小气泡，颜色微黄。将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。迅速放到不粘烤盘上**，这样就完成了。

熬糖最关键 糖水比例是2：1，一斤糖半斤水一定要先放糖后放水，大火烧开，开锅之前要不停用筷子搅拌。烧开后改中小火慢慢熬，同时最好不要去搅动糖汁。当糖变成浅金**，泡沫看起来非常均匀就可以蘸糖葫芦了。

先向锅里加入适量凉水，再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了。（煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅。

怎样熬糖稀制作方法糖稀怎么熬制

做法 1，红糖、冰糖备用。2，锅内放水烧开放入红糖、冰糖烧至于融化。3，大火烧开用锅铲边熬边搅拌避免糊锅发苦，开始转中小火慢慢熬。4，随着水分的蒸发，红糖水会变得稍微粘稠，锅内会浮起无数小气泡，浓稠后关火待凉。

准备好白糖和水的比例，通常是1：1的比例。将糖和水放入锅中，用中小火加热。搅拌均匀，直到糖完全溶解在水中。保持中小火继续加热，期间可以用锅铲轻轻搅拌几次，以免糖稀粘在锅底。

把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖，水与糖的比例是2：1。也就是说放两份水，放一份白砂糖。白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。

怎样熬糖稀?

1、也可根据用途的不同按实际需要熬制成相应的浓度。在熬制中要不断搅拌，避免糊锅，否则熬制出的糖稀颜色深，有苦味。（7）灌装 熬制好的糖稀起到缸内，充分**后，即可装在卫生、干燥的桶内。

2、把一个铜锅放在火上，加入适量清水，再放入白砂糖，水与糖的比例是2：1。也就是说放两份水，放一份白砂糖。白砂糖放入以后要轻轻搅动一下，防止粘底。水温要逐渐升高，为的是利于糖溶解在水中。

3、起锅，开火，然后向锅里面加入适量的清水，如图所示。然后再向锅里面加入适量的白糖，如图所示。然后拿着一个勺子，不停地开始搅拌锅里面的糖水，如图所示。然后可以看到锅里面的糖水起泡了，如图所示。