今天鞋百科给各位分享如何选购煎锅的知识，其中也会对如何挑选平底锅？(如何挑选平底锅)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

如何挑选平底锅？

步骤/方式1注意细节。平底锅选购的时候要非常注意锅底的平滑度，是否有划痕、手把处是否有松动现象。

如何选购平底锅？

1、真正优质的平底锅还要从加热功能上来比较，我们要选择能够受热均匀的平底锅，这样烹饪的食物不会出现外焦里生的意外，还能保持食物原有的鲜美。2、从化学涂层上来说，可能大家都知道那些含有化学涂层的平底锅，在遇到高温烹饪时会释放有害的化学成分，危害人体健康

如何挑选平底锅？

一、看锅身　　一般普通的平底锅有一个透明或不透明的锅盖，如果没有最好不要选择。　　二、看锅壁　　一口好的平底锅它的内侧一定是平的。　　三、看锅体　　查看锅体的厚度是不是均匀的，只有锅体的厚度均匀一致时，烹饪时的火候才会一致，烹饪出来的食物才会美观又可口。

如何挑选平底锅？

锅底有的时候会被商品的品牌包装给覆盖住有些家庭用火做饭、天然气等等质量差的平底锅所用的材质也差，不仔细检查很可能会出现问题、炉子，是否有划痕，有的显示电磁炉通用，最常见的螺纹锅底就不适用于电磁炉，也不是越小越好、煤气罐不同的用法选锅也不同，差的平底锅用不了几次就会出现脱落现象并不是平底锅越大越好，否则用起来会不方便，如柴火如果你是用电磁炉、手把处是否有松动现象

平底锅材质怎么选？

用来做入嘴的东西，选购锅时不能贪便宜。质量差的平底锅所用的材质也差，不仅不能耐得住高温，一旦接受高温还会散发有毒物质，用起来让人担忧。此外平底锅的底上跟电饭锅类似，差的平底锅用不了几次就会出现脱落现象。因此建议大家择优选购。

平底锅选铸铁还是精铁？

答，，平底锅选精铁而不是铸铁锅。常年从事厨房活计的人都短，平底锅应选择精铁的，因为精铁锅平整光滑，特别适合烙饼和摊鸡蛋饼之用，即使家庭制作煎饼皮也很适用。而铸铁锅不仅偏重，而且不够平整和光滑，既不适合烙饼，也不方便清洗，厨房不太适合这种锅。