有了库存成本怎样核算(库存成本怎么做分录)-鞋百科

今天鞋百科给各位分享销售酒水的成本怎么算的知识，其中也会对有了库存成本怎样核算(库存成本怎么做分录)进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在我们开始吧！

有了库存成本怎样核算

按照进价核算成本就可以

酒店酒水成本核算方法是什么？

有了库存成本怎样核算

　　一、成本
　　广义的成本包括原材料、工资费用、其他费用(包括水、电、煤气，购买餐具、厨具费用，餐具破损费用，清洁、洗涤费用，办公用品费，银行利息，租入财产租金，电话费，差旅费等)即：
　　成本=直接材料+直接人工+其他费用
　　狭义的成本仅指酒店各营业部门为正常营业所需而购进的各种原材料费用。通常酒店的成本核算仅指狭义的成本核算。
　　二、成本的组成
　　酒店成本一般包括直拔成本、出库成本、毁损成本(盘点净损失)三个部份，即：
　　酒店成本=直拔成本+出库成本+盘点净损失
　　所有酒店物资在进入酒店时须经过收货部验收(参与收货的人员有收货员和使用部门主管)，经收货部验收后，收货部根据物资申购部门和物资性质区别其是否入仓，入仓的下入仓单，不入仓的下直拔单，直接拔给使用部门使用。
　　盘点净损失是指通过实地盘点，盘点数与账存数之间的差异。酒店运作期间由于各种原因，不可避免会造成账实不符的情况，如出品后因没及时开单没收到钱，酒巴员不小心打破酒水，服务员三、(消耗)成本计算
　　消耗成本的计算是以倒挤的方法计算的：
　　消耗成本=期初结存+本期增加-本期减少-期末结存
　　其中，期初、期末结存分别为上期和本期期末盘点数量乘以单价所得，本期增加包括直拔、领料和调入(各部门之间物资调拔)，本期减少是指发生的退货、调出及非常损失准予核销部份。
　　四、成本指标
　　1、毛利率收入减去直接材料即为毛利，毛利率是指毛利在收入中所占的比重，即指单位收入中所含的毛利
　　收入-直接材料
　　毛利率= ×%
　　收入
　　2、成本率成本(直接材料)在收入中所占的比例，也就是单位收入需要花费多少成本才能实现
　　直接材料
　　成本率= ×%
　　收入
　　3、成本利润率单位成本所能带来的毛利
　　收入-直接材料
　　成本利润率= ×%
　　直接材料
　　酒店成本控制
　　p;酒店成本控制是以广义的成本为控制对象的。
　　经营的目的是以最小的投入获得最大的利润，收入减去成本等于利润，增收、节支是增加利润的两个基本途径，成本控制的目的就是节约支出、杜绝浪费和不必要的开支。具体可分为进货成本控制，营业成本控制，后勤成本控制三个部分。
　　一、进货成本控制
　　进货成本控制在于对进货数量和进货单价的控制，着重于进货单价的控制。各部门根实际情况将本部门所需物品以采购申请单的形式，列明名称、申购数量、规格等，交由采购部巡价，采购部巡价后，填写好市场调查价格上呈酒店总经理(或有关负责人)审批，经总经理审批后方可购买。对于各出品部门每天必须使用的物资(如蔬菜，水果，肉类，餐料等)，可先由采购部和成本部、出品部门员工进行市场调查，后出品部门、成本部、采购部会同供货商制定《报价表》，经酒店上级领导审批签字后生效，出品部门根据实际所需下采购申请单给采购部，由采购部叫货。具体应做好以下几点：
　　1、建立完善的采购申请审批制度，杜绝不合理、不必要的盲目采购；
　　2、设立由采购部、成本部、出品部三部门主管组成的定价小组，定期对酒店出品部门所需物资进行市场调查，定期会同供货商制定《报价表》，尽量把价格压到最低；
　　3、采购部尽可能地开发供应商，做到货比三家，保证物品质量，降低采购价格。
　　二、营业成本控制
　　营业成本控制是指包括厨房、酒巴、客房等营业部门的成本控制。具体应做到：
　　1、对酒水、厨房的贵价食品、客房使用的布草、楼面使用的餐具等采用会计学上的永续盘存制进行核算(即：期末账存=期初结存+本期进货-本期销售，盘点净损益=实存-账存)，若有盘亏，责令有关实物负责人赔偿；
　　2、不定期对厨房、酒巴等出品部门进行抽查，严厉查处浪费原材料、“打猫”现象，坚绝杜绝浪费、偷窃；
　　三、后勤成本控制
　　后勤成本控制是指对各部门办公用品、物料用品、水、电、煤气等使用情况的控制。应做到：
　　1、不定期对各营业点的水、电使用情况进行检查，减少浪费；
　　2、对各种办公用品、物料用品的领用施行严格的审批制度，不该领的不批，严禁浪费；
　　3、监督各部门使用各种办公用品、物料用品时做到物尽其用，以旧换新；
　　坚决杜绝“公为私用”现象，禁止员工将酒店物资带出酒店，禁止员工用酒店电话打私人电话。

我们公司是一般纳税人，是代理酒类销售。关于酒类的购入和售出怎么做账和怎么计算税金等！望高手指点

　　（一）收到商品时
　　（a）借：受托代销商品
　　贷：代销商品款
　　（二）实际销售时
　　（b）借：银行存款（或应收账款）
　　贷：受托代销商品
　　应交税金——应交***（销项税）
　　同时再做（收到委托方开来的*****）
　　（c）借：代销商品款
　　应交税金——应交***（进项税）
　　贷：应付账款
　　（三）支付款项时
　　（d）借：应付账款
　　贷：主营业务收入（或其他业务收入）
　　银行存款
　　注意：1、对于分录（a），是按协议约定金额入账的，而不是按成本价入账的，这一点和视同**情况下账务处理金额是一样的。
　　2、在资产负债表上受托代销商品、代销商品款是不列示的，代销商品款是受托代销商品的备抵科目，两科目金额一致，这两个科目仅在账上反映，原因是受托方对受托代销商品不具有所有权，同时又为了便于对受托代销商品加强管理而这样处理的。

　　补充：视同**方式，那就等同于自己购进商品：
　　1、收到商品时：
　　借：库存商品
　　应交税费—应交***—进项税额
　　贷：银行存款（或应付账款）
　　2、实际销售时：
　　借：银行存款（或应收账款）
　　贷：主营业务收入
　　应交税费—应交***—销项税额

酒店酒水成本核算方法是什么？

零售业售价金额核算商品成本的核算方法

　　（一）一般纳税人企业的会计核算

　　1.进货的核算。某商业零售企业购进商品一批，对方出具的***专用**上注明价款100万元，税额17万元。购进商品款项通过银行支付。该批商品当月到达验收入库，进销差价率为15％，适用***税率为17％。则：购进商品支付款项时：
　　借：商品采购100万元
　　应交税金-应交***（进项税额）17万元
　　贷：银行存款117万元

　　商品验收入库时：
　　借：库存商品134.55万元〔100×（1＋15％）×（1＋17％）〕
　　贷：商品采购100万元
　　商品进销差价15万元（100×15％）
　　应抵税金19.55万元。

　　2.销售收入的核算。若该企业本月实现销售金额为93.60万元（含向购买者收取的销项税额），收到的货款已存入银行。则：
　　借：银行存款93.60万元
　　贷：商品销售收入80万元
　　应交税金-应交***（销项税额）13.60万元

　　3.结转销售成本、应抵税金。在进行上述会计处理的同时，按商品不含税的售价金额结转商品销售成本，按上笔分录的销项税额（含税售价金额与不含税售价金额之差）冲转“应抵税金”科目。
　　借：商品销售成本80万元
　　应抵税金13.60万元
　　贷：库存商品93.60万元

　　4.结转进销差价。月末结转进销差价时，仍然采用《商品流通企业会计制度》规定的计算方法进行计算和分摊，但需注意的是，应将期末“库存商品”科目余额部分调整为不含税的余额来计算差价率，即：差价率＝月末分摊前“商品进销差价”科目余额÷〔本月“商品销售收入”贷方发生额＋月末“库存商品”科目余额÷（1＋适用***税率）〕×100％。本月已销商品应分摊的进销差价＝本月“商品销售收入”科目贷方发生额×差价率。

　　假设本题无期初余额，则：差价率＝15÷〔80＋（134.55－93.60）÷（1＋17％）〕×100％＝13.04％。本月销售商品应分摊差价额＝80×13.04％＝10.43（万元），会计分录为：
　　借：商品进销差价10.43万元；
　　贷：商品销售成本10.43万元。

　　5.结转利润。将“商品销售收入”、“商品销售成本”科目余额分别转入“本年利润”科目的贷方和借方。
　　借：商品销售收入80万元
　　贷：本年利润80万元
　　借：本年利润69.57万元（80－10.43）
　　贷：商品销售成本69.57万元
　　6.在资产负债表上列示。编制资产负债表时，应将“库存商品”科目借方余额抵减“商品进销差价”科目贷方余额，同时扣除“应抵税金”科目贷方余额，然后再与有关项目进行合并，将结果数填入该表的“存货”项目。本例库存商品进价成本为30.43万元〔（134.55－93.60）－（15－10.43）－（19.55－13.60）〕。

　　二）小规模纳税人企业的会计核算
　　若上例中该企业是小规模纳税人（***征收率6％），则无需设置“应抵税金”科目，其会计处理如下：
　　1.进货的核算。购进商品时：
　　借：商品采购117万元
　　贷：银行存款117万元

　　商品验收入库时：
　　借：库存商品134.55万元〔117×（1＋15％）〕
　　贷：商品采购117万元
　　商品进销差价17.55万元（117×15％）

　　2.销售收入的核算。商品销售收入＝93.60÷（1＋6％）＝88.30（万元），应交***额＝88.30×6％＝5.30（万元）。
　　借：银行存款93.60万元
　　贷：商品销售收入88.30万元
　　应交税金-应交***（销项税额）5.30万元

　　3.结转销售成本：
　　借：商品销售成本93.60万元
　　贷：库存商品93.60万元

　　4.结转进销差价。差价率＝17.55÷〔88.30＋（134.55－93.60）÷（1＋6％）〕×100％＝13.83％。
　　本月销售商品应分摊差价额＝本月“商品销售收入”贷方发生额×差价率＝88.30×13.83％＝12.21（万元）。
　　借：商品进销差价12.21万元
　　贷：商品销售成本12.21万元

　　5.结转利润：
　　借：商品销售收入88.30万元
　　贷：本年利润88.30万元
　　借：本年利润81.39万元
　　贷：商品销售成本81.39万元（93.60－12.21）