世界上辣椒的辣度排行？(世界上辣椒的辣度排行榜最新)-鞋百科

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世界上辣椒的辣度排行？

1 、 jalapeno 原产地墨西哥。有红绿 2 种。多数用作制酱汁配料。一般的做法是剁碎加入炒饭内同炒。入口有淡淡的草香。辣味持久仅次于夏宾*。2 、夏宾* habanero 产自墨西哥。体积小。橙色外型。做菜时候要小心处理。须带上手套才接触。接触后谨记洗手。以免灼伤皮肤。辣味非常持久。会令口腔麻痹。但只辣不香。3 、朝天椒知名度很高。亦最普及。在各地如中国。泰国。印尼等地均有出产。朝天椒味道霸道。吃入口辣度迅速扩散。有辣香。辣度又持久。4 、小米椒产自四川。又名野山椒。外形似米。细小但辣度十足。入口会另舌头一阵酥麻。有如火烫的感觉。辣味浓郁。良久不散。5 、墨西哥青尖椒 serrano 分红绿两色。味道类似 jalapeno 。外形比较细长。辣度是夏宾*的一半。可以生食。作伴酒小吃。质地结实入口脆。辣度耐久。6 、安祖辣椒 ancho 墨西哥常见的干辣椒。辣味温和。辣中带苦味。因为味道较浓郁的关系。是最佳的腌肉材料。7 、鸡心椒来自四川。又称弹子椒。外形饱满。皮厚籽多。香多于辣。多用于浸泡成泡鸡心椒。8 、白辣椒湖南特产。将新鲜的青辣椒用滚水浸过。晒干后青色褪去而成。并且多以风干或盐腌。用时先泡泡水。辣外更带咸香。9 、 pablano 体积大。水分少。但皮厚肉多。味道辣中带甜味。来自墨西哥的它。颜色越深味道越浓。酿入食物越出色。10 、灯笼椒原产地美洲。智利一带。虽是辣椒但一点也不辣。颜色鲜艳。多汁有香甜的草味。无论怎么做同样出色。以配搭肉类的味道尤其突出。

青椒辣度排行？

世界上辣椒的辣度排行？

1. 小米辣：辣度在30000~50000SHU，强度为特辣；
2. 线椒：辣度在3000~7000SHU，强度为中辣；
3. 美人椒：辣度在0~5000SHU，强度为适中；
4. 螺丝椒：辣度在1000~5000SHU，强度为适中；
5. 杭椒：辣度在0~5000SHU，强度为适中；
6. 青椒：辣度在0~3000SHU，强度为微辣。
SHU辣椒指数：1912年，美国人斯科维尔发明了以自己姓氏命名的“SHU辣椒指数”，成为全球通用的评判辣椒辣度的科学标准，数字越大说明辣度越高。

中国辣椒辣度省份排名？

中国十大最辣辣椒分别为石柱朝天红辣椒、云南象鼻涮涮辣、福建三明的“神椒一号”、海南黄灯笼辣椒、朝天椒、小米辣、七星椒、**头辣椒、二荆条、鸡心椒。其中中国最辣的辣椒就是石柱朝天红辣椒，据测算它每公斤含有的辣椒素可达6.532克。

中国十大最辣辣椒排名1. 石柱朝天红辣椒

石柱朝天红辣椒是由“辣椒之乡”重庆自主培育出来的，只需要吃上一口就会让人眼泪直流，每公斤含6.5克的辣椒素，是目前全国文献记载中最辣的一款辣椒。2. 云南象鼻涮涮辣

象鼻涮涮辣原产于云南的德宏，据统计它的辣度比世界上最辣的辣椒排名之一的魔鬼辣椒还要辣上4倍之多，比普通辣椒足足辣上10倍。3. 福建三明的“神椒一号”

虽然福建并非是爱吃辣的省份，但三明花费10年的时间培育出的“神椒一号”还是非常火爆的，据说它的辣度可达45万史高维尔。4. 海南黄灯笼辣椒

黄灯笼椒虽然听起来像是甜椒一样清甜，但实际上它的辣度却在国内是数一数二的，高达17万史高维尔，并且这种辣椒只有在海南这种热带地区才能种植。5. 朝天椒

朝天椒大家应该很熟悉，它的整体看起来很小，都是朝着天空生长的，不过它的辣度可达5-10万史高维尔，经常被四川人用来制作干辣椒，比普通的青椒要辣上至少4倍。6. 小米辣

小米辣其实就是我们经常吃的泡椒中的一种，主要颜色有红色和**两种，它的辣度可达3-5万史高维尔，红色可以晒干，**则主要是放在泡菜中腌制。7. 七星椒

七星椒其实也算是朝天椒的一种，不过它的皮比普通的朝天椒更薄，但是肉质却非常肥厚，因此辣味比较浓郁，既可以用作剁椒，也可以制成干辣椒。8. **头辣椒

**头辣椒也是朝天椒的一种，它非常的小，辣度虽然也很强，但没有七星椒辣，经常被用来制作辣椒油和辣椒粉等，因为它比较香。9. 二荆条

二荆条颜色比较鲜艳，榨出的油比较亮，因此非常适合做菜的时候放一些，比普通的辣椒要辣一些，我们炒回锅肉的时候就是放的这种。10. 鸡心椒

鸡心椒的辣度只有2.8万史高维尔，形状非常像是鸡心，辣度算是比较适中的，在国内种植的比较多，常常被研磨成辣椒粉食用。

香而不辣的辣椒品种排名？

1，水果辣椒。水果辣椒是镇江市农业科学院新培育的。它的外观颜色有红色、橙色、绿色和**。光看颜色就很吸引人。除了颜色，看起来和普通辣椒没什么区别，但是一点都不辣。吃起来像黄瓜，酸酸甜甜的，特别脆，感觉口感特别好。这是因为它的含糖量高，大约11-12，和普通西瓜的含糖量差不多。2.紫玉甜椒紫甜椒的味道甜中带着水果的香气，外观看起来很像灯笼。紫甜椒成熟后看起来几乎是深紫色，是世界上最不像辣椒的。因为它的辣椒素很少，也和里面含有的糖有关，所以吃起来很甜是因为糖掩盖了那一点点辣椒素，以至于人的舌头只能感受到甜味，一点都不辣。3.香蕉胡椒香蕉辣椒整体是**的，形状和香蕉很像，味道也很甜。尤其是越成熟的香蕉辣椒越甜，所以采摘时最好选择已经变红或变橙的辣椒。香蕉的辣度最多只有500戈比，最低只有0戈比，所以基本上和甜椒味道差不多。

世界上最辣的辣椒牌好？

世界上最辣的辣椒牌是:辣椒X 。318万SHU这个级别的辣椒，正常人是不会去尝试的，因为在辣椒界，它简直是核**般的存在。辣椒X是由美国人艾德·卡瑞培育的，这家伙一直致力于开发世界上最辣的辣椒及其产品。他从10年前开始研发这个辣椒，交叉着各种各样的辣椒品种，现在它的得分达到了318万SHU。事实上，生吃辣椒X可能会有生命危险。极高的辣椒素含量能够让身体组织产生一种灼烧感，让免疫系统超负荷运转，这会欺骗你的身体，让你以为它正在经历真正的燃烧