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北京摆摊卖鸡蛋如何进货？

一般摆摊卖鸡蛋是没有市场的，最起码的也是小卖部可以经营，他们有长期的进货渠道，质量基本上是有保障的。这几年北京疏解非首都功能的工作已经初见成效，需要大量进货的经营者可以到北京周边大型批发市场进货即可。如东五环附近新东郊周边的粮油批发等等...外省基本也是这样的供应渠道，鸡蛋属于易碎商品，损耗比较高，运输前需要格外注意捆扎牢固。

糯米鸡最好吃的做法摆摊？

糯米鸡，发源于中国广东省广州市，所属粤菜系。该小吃的制法是在糯米里面放入鸡肉、叉烧肉、排骨、咸蛋黄、冬菇等馅料，然后以荷叶包实放到蒸具蒸熟；糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。食材原料主要材料新鲜大荷叶一片，糯米适量，鸡肉适量，白果、香菇、板栗适量，绵线糯米，鸡肉，荷叶味精、盐、香葱、大蒜、食用油、酱油少许制作方法第一步首先将糯米浸泡两个小时左右，再取出滤干，放入蒸锅中蒸熟。第二步将鸡肉切成块状，将食用油烧热后将鸡丁放入爆炒，五分熟后将鸡丁取出。第三步将大蒜炒熟后加入鸡丁，再把鸡丁完全炒熟，同时放入适量味精、盐、香葱。香菇、白果和板栗先用白水煮熟。第四步做好准备工作后，取出适量蒸好的糯米，在其中夹入炒好的鸡丁、白果和板栗，再加入少许味精、盐，用荷叶将糯米包好，外用绵线捆扎，使糯米完全包裹在荷叶中。第五步最后将其置于小火上清蒸，到荷叶颜色变暗，荷叶香味已可闻到时，即可取出食用。